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芫茜皮蛋肉片豆腐湯
芫茜皮蛋肉片豆腐湯, 屬滾湯類,簡單容易處理的一道家常湯。芫茜加皮蛋來作湯水材料,有下火清熱的功效。煲芫茜皮蛋湯時,多數會加入豆腐和大量鹽,豆腐屬偏寒食物,鹽又可以下火,因此有效。 份量: 2->>全文...
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湯水
五香牛肉麵
youarechef
住家菜
在家自己煮一碗比外面更足料的"五香牛肉麵"。因早已燉煮及儲存好一份一份的牛肋肉,任何時間也可煮出一碗超級美味的牛肉麵,大家不妨一試! 份量: 1人 (可隨人數增份量)烹飪時間: 約15 分鐘容易>>全文...
2020-03-03, 週二
蕃茄燉牛肋肉
youarechef
中式食譜
蕃茄燉牛肋肉,是我喜歡的一道料理,色澤漂亮,肉質帶肥又有點筋,燉煮後的軟嫩口感比吃牛腩還佳,非常美味! 花些少時間燜一窩美味的牛肋肉可作一道美味菜,又可用來煮一碗比外面更足料的"五香牛肉麵"。>>全文...
2020-03-02, 週一
滾鑊香滑雞
華煮意
住家菜
味道:滑嫩可口! 預備時間: 15 分鐘烹飪時間: 10 分鐘 容易度: 簡單 材料: 雞 半隻 洋蔥 1/4個 (喜歡可用半個) 薑 (適量) 沙薑 (適量,按個人口味) 蔥>>全文...
2020-02-29, 週六
山藥排骨湯/煲
youarechef
湯水
這樣處理和煲出來的山藥排骨,綿密口感都是一吃就上癮! 隨了大人外, 尤其非常適合老人及小孩食用! 份量: 4人 (可隨人數增份量)預備時間: 10-15 分鐘烹飪時間: 30 分鐘容易度: 簡單/中難>>全文...
2020-02-24, 週一
羅漢果石斛紅蘿蔔水
youarechef
湯水
清熱潤肺 排毒健脾 材料: 石斛 半兩 紅蘿蔔 3條, 中型 羅漢果 一個 水 3 公升
2020-02-20, 週四
上湯芥菜牛肉
華煮意
住家菜
這味"上湯芥菜牛肉" 牛肉嫩芥菜有益,湯好喝...!這道簡單的牛肉滾湯芥菜湯做法非常容易, 有肉有菜有湯一味三吃。 份量: 2人 (可隨人數增份量) 需時: 10-20 分鐘
2020-02-19, 週三
豆豉燜魚
華煮意
住家菜
這味"豆豉燜魚" 家鄉菜式, 是廣西鄉下的家常菜 !魚肉香、滑、嫩...好吃! 這道煎魚配合煎燜混合做法, 可以一次過有煎魚, 又有濃香的薑蔥蒜味燜在一起的效果; 與港式常做的蒸魚加薑蔥及蒸魚豉>>全文...
2020-02-19, 週三
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天天不同"3菜一湯"食譜; 按每天食譜內的>> 標題 或 圖 , 輕鬆查閱
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從很多方面認同,外食是較不健康, 亦沒法與在家吃飯、飲湯比較, 因吃住家飯確實多了一份"吃在外"沒有的溫暖而滿足感覺...鼓勵各位多吃住家菜!!! 來此分享住家菜煮意。
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上班族在外食頻率高,問題多是因為蔬菜攝入量不夠、鹽分攝入過高、動物性脂肪攝入過多、營養素結構過於偏向碳水化合物等方面。如在友群或家人敘餐時遇上好的食肆及美食, 切記與大家分享!
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