美食BLOG - 煮意分享 !!!

自己烹調,吃什麼也可以...
石斑腩片炒米粉
youarechef
住家菜
用斑頭腩咗啲魚鰓骨淆湯,(與煮魚湯做法),再用個湯嚟勾埋芡,所以嗰個味道非常正...😉😎✌️ 魚片處理/醃法: 魚片清洗乾淨瀝水並抹乾表面水分,加入料酒、鹽、糖、胡椒粉拌勻,拌勻;醃10分鐘後加入一蛋>>全文...
清補涼排骨湯
youarechef
湯水
有清熱氣、健脾祛濕、養陰生津、滋陰潤肺、滋潤肌膚,健脾胃及袪濕 材 料:3-4人份量 排骨 300克清補涼湯料(可買現成已配好的包裝,內有淮山、黨參、陳皮、薏米、北沙參、玉竹、南杏、北杏、蜜棗、桂圓/>>全文...
白菜菜乾紅蘿蔔南北杏蜜棗湯(素湯)
youarechef
湯水
(清熱除煩、通便、清肺、潤燥生津 ) 材料功效: 白菜清熱除煩、生津利水、通便;白菜乾清肺潤燥生津;紅蘿蔔益胃生津;南北杏清肺化痰;密棗滋潤。喉乾舌燥者可常飲用,適合一家大小飲用。 材料: 2-3人份>>全文...
炆冬菇扒紹菜
youarechef
住家菜
材料預備: 冬菇隔夜浸發 , 清洗四五次,加入粟粉/太白粉, 用手抓拿一會, 再沖水;紹菜用熱/滾水加小許鹽油拖焯2 分鐘後, 擺放在碟子備用。 煮法: 用中慢火, 爆香蒜片,放入冬菇,加米酒,炒至乾>>全文...
薑蔥炒飯
tortor
美食BLOG
非常簡單的炒飯 材料: 用20克薑,4條青蔥,2粒蒜,2隻雞蛋,一杯米煮好的米飯。 煮法: 用中火燒熱鑊,加少許油,放入兩隻蛋漿略翻炒15秒, 加入米飯翻炒約一分鐘,加入薑及蒜,炒約三分鐘加入,少許鹽>>全文...
青紅蘿蔔蜜棗陳皮湯, 素湯
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湯水
材料: 紅蘿蔔 X2,青蘿蔔 X1,陳皮一塊 和 蜜棗3粒,水2公升 材料預備: 青紅蘿蔔去皮,滾刀切塊,洗淨備用; 蜜棗浸洗 陳皮浸軟刮去白瓤免生濕。
山楂水
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美食BLOG
好處: 防治心腦血管疾病,活血化瘀,促進脂肪類食物消化,防治動脈硬化,平喘化痰和利尿 材料: 主料:山楂500克輔料:冰糖100克(或隨個人要求用量),甘草數片,水1.5 公升/kg 製作步>>全文...

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