美食BLOG - 煮意分享 !!!

自己烹調,吃什麼也可以...
白灼腐竹 - 簡單有營美味
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住家菜
簡單有營美味 - 如果家中突然要加餸/菜,這味3分鐘便可攪定的美味便一定要嘗試!!!  筆者從小吃大的至愛美味... 2-3人份量 材料:  腐竹 3-4塊/片 做法:&>>全文...
生熟薏米水
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滋補食療
功效:去濕消腫,小便不利,利水滲濕,尤其適合脾虛濕盛者飲用。 天氣熱氣溫上升,人體濕氣便會積聚,會出現疲乏困倦「濕重」徵狀。薏米又稱薏仁,包含蛋白質、脂肪、維他命 B1、磷、碳水化合物、膳食纖維、和鐵>>全文...
荷葉冬瓜赤小豆扁豆薏米排骨湯
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湯水
夏天消暑湯水-'荷葉冬瓜赤小豆扁豆薏米排骨湯"- 有效消暑清熱去水腫 材料: 冬瓜 300克、荷葉 1/4 塊、粟米 一條薏仁 40克、扁豆 50克、赤小豆 20克、陳皮 1塊、薑2大片、水 2.5->>全文...
蒸水晶雞
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住家菜
"水晶雞"沒有上任何輔料顏色,是不求賣相只求越小添加越好! 省去浸冰水等繁複過程,故看見的是雞皮的原色; 不過,口感嫩滑,味道香濃。雞是蒸好熱吃,相信你們試了後會喜歡這感覺。 材料: 春雞 一隻(急凍>>全文...
蝦麵 / 九節蝦麵
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住家菜
蝦麵 -- 肉嫩味美的九節蝦麵 大家可能牛肉麵或拉麵吃得多, 蝦麵是將剛煎成肉嫩味美的九節蝦,拌入湯中拌勻,另湯中混和了蝦蒜的鮮香味道...品嚐一下外面吃不到的極品蝦麵! 一人開餐 或 兩人甜蜜簡餐>>全文...
蒜炒九節蝦
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住家菜
九節蝦 (又名海花蝦、日本對蝦、竹節蝦) 1-2人份量 材料: 花節蝦 4隻蒜 3粒切片蔥 蔥頭,白色部份切粒 蝦的處理: 蝦洗凈,剪去蝦須和尖嘴。將蝦洗淨瀝乾水分,用牙簽在蝦2-3節間挑出蝦腸,用鹽>>全文...
甜酸菜炒肉片
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住家菜
天氣熱,胃口不佳時,吃一道甜甜酸酸的"甜酸菜炒肉片"好開胃! 鹹酸菜夾住肉來食,啱啱好中和了肉 味,好好吃! 材料: 甜酸菜 4塊豬肉 150克/一塊蒜 3粒 材料預備: 甜酸菜洗淨,切片備用;豬肉洗>>全文...

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