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豉汁蒸排骨 (食譜 + 視頻)

材料: 排骨半斤 (斬件) 豆豉一湯匙 蔥適量 (切粒 )
材料: 小排500克、料酒一湯匙、 生抽一湯匙、 老抽半湯匙、 香醋三湯匙分兩次放、 糖三湯匙、鹽半茶匙、 味精半茶匙、 芝麻半茶匙
材料: 絲瓜 (台灣)  一條/500克 豆腐  兩磚 肉丸  4顆/粒 水或上湯  1公升 (兩人份量)
簡單電飯煲蒸煮菜系列 - 薑片蒸三文魚 材料: 三文魚扒 一塊/約半吋厚 薑片 5~6片
如何處理豬潤:醃、滾、浸方法
蝦醬炒通菜
1) 清洗魚扒後用布或廚紙吸乾魚身水份;放薑片在碟底及魚上面(用少許鹽、生粉、油抹勻魚身,蒸出來的魚會更嫩滑、鮮味。)2) 要用明火猛力蒸才能鎖住肉汁及豐富蛋白質,令魚肉更爽、更滑。
是科技或是吃模擬食品??
這些是最新食譜,歡迎瀏覽...

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