美食BLOG - 煮意分享 !!!

魚滑 ( 鱼泥茸 ) 一般在市場上魚檔也可以買到，很多也是用鯪魚製成，因肉質鮮味; 魚滑是將魚肉是攪拌成魚茸並且略調味出售。魚滑可以煎成魚餅來炒菜，或用於煮湯和與粥粉麵伴吃。 材料:&nbsp...

簡單有營美味 - 如果家中突然要加餸/菜，這味3分鐘便可攪定的美味便一定要嘗試!!!  筆者從小吃大的至愛美味... 2-3人份量 材料:  腐竹 3-4塊/片...

功效：去濕消腫，小便不利，利水滲濕，尤其適合脾虛濕盛者飲用。 天氣熱氣溫上升，人體濕氣便會積聚，會出現疲乏困倦「濕重」徵狀。薏米又稱薏仁，包含蛋白質、脂肪、維他命...

夏天消暑湯水-'荷葉冬瓜赤小豆扁豆薏米排骨湯"- 有效消暑清熱去水腫 材料: 冬瓜 300克、荷葉 1/4 塊、粟米 一條薏仁 40克、扁豆 50克、赤小豆 20克、陳皮 1塊、薑2大片、水...

"水晶雞"沒有上任何輔料顏色，是不求賣相只求越小添加越好! 省去浸冰水等繁複過程，故看見的是雞皮的原色; 不過，口感嫩滑，味道香濃。雞是蒸好熱吃，相信你們試了後會喜歡這感覺。 材料: 春雞...

剛煎熟的肉嫩味美的九節蝦，拌入湯中，另湯中混和了蝦蒜的鮮香味道...外面吃不到的極品!  一人開餐 材料： 九節蝦/中蝦 4隻蒜 3粒切片(煎蝦用)蔥 2-3條切粒即食麵 一包 做法...

九節蝦 (又名海花蝦、日本對蝦、竹節蝦) 1-2人份量 材料： 花節蝦 4隻蒜 3粒切片蔥 蔥頭,白色部份切粒 蝦的處理：