今日煮意 ( #94 )

黃豆醬帶鹹香與厚實豆味，常見於炒菜、炆煮、醃料及家常中式料理之中。

📜 薑汁香煎排骨，顧名思義就是結合了薑的辛香與排骨的焦香，是一道充滿鑊氣(鍋氣) 的經典家常菜。這道菜的靈感來自傳統的「豉油王( 醬油)…

豬潤口感柔嫩細滑，味道濃而不膩，常見於炒菜、滾湯、粥品及家常配菜料理之中。

🍈 木瓜 (Papaya) 百益之果 × 健脾消食 × 滋潤美膚 木瓜被譽為「百益之果」，果肉厚實香甜。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有平肝和胃、舒筋活絡同助消化嘅功用，特別適合用於產後滋補同改善腸胃機能。

紫菜質地輕薄，帶鮮海味，常見於湯品、飯糰、粥品及家常配菜之中。

紫米帶淡淡米香與糯性口感，常見於糖水、甜品、粥品及主食配搭之中。