羅漢果紅蘿蔔粟米水 五 27, 2025 待分類 285 家慧 「羅漢果紅蘿蔔粟米水」這個名稱直接點出了湯水中的主要食材，簡單明瞭。在香港和廣東地區，這類以蔬果為主的「糖水」或「涼茶」非常盛行，強調其清熱、滋潤、生津的功效，是家常飲食中不可或缺的一部分。**它可視為一種中式草本飲品，與西方常見的「Her… 點 看 >> 食譜
蕃茄湯底雞扒麵 一 09, 2025 粉麵天地 361 YouareChef 蕃茄湯底雞扒麵是一道融合了中西元素的家常麵食。蕃茄湯底的靈感可能來自於西式的蕃茄濃湯，而雞扒和麵的結合則是港式茶餐廳常見的搭配。這道菜餚沒有特定的文化或歷史背景，但它體現了香港飲食文化中西合璧的特色，並逐漸成為廣受歡迎的家常美食。 材料:… 點 看 >> 食譜
紅蔥頭爆蝦仁 七 24, 2024 海鮮料理 964 Food No.1 這道「紅蔥頭爆蝦仁」是一道簡單又美味的海鮮料理，將鮮甜的蝦仁與香氣濃郁的紅蔥頭完美結合，口感豐富，風味獨特。非常適合忙碌的現代人，快速上桌，也能成為宴客時的亮點。 食材準備 主料：… 點 看 >> 食譜
經典凱撒沙律 五 03, 2025 沙律 / 沙拉 337 YouareChef 凱撒沙律（Caesar Salad）的由來眾說紛紜，但普遍認為它起源於墨西哥蒂華納（Tijuana）的凱撒酒店（Caesar's Place）。據傳在1924年，酒店老闆西澤·卡爾迪尼（Caesar… 點 看 >> 食譜
蒜香微波三文魚 十 21, 2024 魚鮮料理 479 YouareChef 這道「蒜香微波三文魚」是一道簡單易做的家常菜，將鮮嫩的三文魚腩與香氣撲鼻的紅蔥頭、薑蒜一同烹煮，微波爐加熱後，三文魚肉質鮮嫩，佐以香濃的醬汁，風味十足。 材料 (2人份) 主料： 三文魚腩：2塊 (約150克/塊) 副料： 紅蔥頭：2顆… 點 看 >> 食譜
花生眉豆蓮藕豬骨湯 十 14, 2024 滋補湯 378 YouareChef 這是一道滋補養生的湯品，以豬骨、雞腳、蓮藕、花生和眉豆等食材熬煮而成。湯頭濃郁，口感豐富，富含膠原蛋白，能滋潤皮膚，同時具有健脾補腎的功效。 花生眉豆蓮藕豬骨湯 - 養顏滋潤湯品 材料準備 主料： 豬頸骨：500克 (約2人份)… 點 看 >> 食譜
印尼風味炒飯 十 15, 2024 各式飯類 289 MagSek 印尼炒飯，又稱Nasi Goreng，是印尼國民美食，香氣濃郁、口味豐富，結合了甜、鹹、辣等多種風味。這道菜通常以剩飯為基底，加入雞肉、蝦仁、蔬菜等配料，再用醬油、辣椒等調味，炒出粒粒分明的炒飯。 材料準備 份量： 2-3人份 準備時間：… 點 看 >> 食譜
鹹蛋大豆芽豬排骨湯 五 06, 2025 清熱湯 345 YouareChef 這道湯品是家常的溫補湯，融合了鹹蛋的鹹香、大豆芽的清甜和豬排骨的肉香。雖然沒有特別的文化或歷史典故，但其簡單的食材和暖胃的特性，使其成為許多家庭餐桌上的常見湯品。 吸引力評分：4 / 5 分 材料： 主料： 鹹蛋 2顆 大豆芽… 點 看 >> 食譜
