酥炸椒鹽魷魚 八 10, 2024 海鮮料理 1334 YouareChef 椒鹽鮮魷是一道廣受歡迎的粵式小菜,將新鮮魷魚切片後裹上薄薄的麵糊,以椒鹽爆炒至金黃酥脆,外酥內嫩,口感豐富,搭配蒜香和辣椒的辛香,令人食指大動。 材料 主料: 鮮魷魚 300克 副料: 蒜末 2大匙、乾辣椒 2個、蔥花 2大匙、椒鹽粉… 點 看 >> 食譜
粟米斑塊 五 30, 2024 魚鮮料理 1894 Food No.1 粟米斑塊是一道經典的港式家常菜,以新鮮的魚塊裹上鮮嫩的玉米粒,再煎至金黃酥脆,外酥內嫩,香氣四溢。這道菜不僅美味可口,而且營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,適合老人、小孩和孕婦食用。 材料成份 主料: 魚塊 500克… 點 看 >> 食譜
香蕉牛奶班戟 Pancake 五 20, 2024 早餐 & 早午餐 277 Food No.1 香蕉牛奶班戟是一道簡單易做的早餐或下午茶點心,由香蕉、牛奶和班戟粉製成。香蕉的甜味和奶香的濃郁風味完美融合,再加上鬆軟的口感,讓人回味無窮。 材料成份 主料 熟透的香蕉 2 根 牛奶 1 杯 班戟粉 1 杯 副料 雞蛋 1 顆 糖 1/4… 點 看 >> 食譜
酸辣木耳 八 13, 2024 冷盤 & 前菜 988 遊搜美食 酸辣木耳是一道經典的涼拌菜,口感爽脆,酸辣開胃,是夏季餐桌上的常客。木耳富含膳食纖維,有助於腸道蠕動,促進消化。 ( 最尾有實用訊息: 木耳與雲耳的分別 ) 食材 主料: 乾木耳 100克 副料: 紅辣椒 2個、大蒜 3瓣、蔥 1根、醬油… 點 看 >> 食譜
煎香三文魚皮 十二 16, 2024 魚鮮料理 387 MagSek 此菜將三文魚皮,這個常被丟棄的部分,透過煎煮的方式,使其口感酥脆,風味獨特。取名「煎香」強調烹調手法,而「三文魚皮」則直接點出主食材,簡單易懂。… 點 看 >> 食譜
枝竹薯仔炆雞翼 十二 14, 2024 雞鴨鵝料理 476 YouareChef 枝竹薯仔炆雞翼:這道菜名簡單明瞭,直接點出主要食材。枝竹是一種常見的乾貨,其吸水性強,口感軟糯;薯仔(馬鈴薯)營養豐富,口感綿密;雞翼肉質鮮嫩,富含膠原蛋白。三者搭配,口感豐富,滋味十足。… 點 看 >> 食譜
牛油果蕃茄捲餅(墨西哥) 三 31, 2025 早餐 & 早午餐 224 Food No.1 這道牛油果蕃茄捲餅(墨西哥)絕對能讓您體驗什麼叫做滋味無窮!想像一下,鬆軟的全麥餅皮溫柔地包裹著新鮮多汁的番茄薄片,再鋪上如翡翠般滑嫩的牛油果丁,每一口都釋放出濃郁的果香和清新的滋味。最後,淋上少許順滑的優格,更增添了一絲輕盈和酸甜,平衡了… 點 看 >> 食譜
港式豬軟骨米線 十二 24, 2024 粉麵天地 371 YouareChef 豬軟骨米線是香港常見的麵食,以軟糯入味的豬軟骨搭配爽滑的米線,湯頭濃郁鮮美,深受大眾喜愛。 材料 豬軟骨:300克 米線:150克 白蘿蔔:1/2根 青江菜:2棵 薑:3片 蔥:2根 料酒:1湯匙 醬油:2湯匙 蠔油:1湯匙 冰糖:1小塊… 點 看 >> 食譜