住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


預防食物中毒 要靠這五大招!

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

入夏氣溫轉趨炎熱,加上近日氣候潮濕,食物很容易腐敗。在高溫、潮濕環境,微生物、細菌很容易滋長,想避免食物中毒,烹飪、調理食物時,應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」等五項原則,以免享受美食時,發生食物中毒悲劇。

5到10月 食物中毒高峰期

根據歷年統計資料,5到10月為食物中毒案件高峰期,民眾要特別注意食物保存溫度、環境,避免因為保存不當導致微生物、細菌生長。

另外,炎夏季節,不少民眾喜歡吃海鮮、水產品,海鮮、貝類與各式水產品,應徹底加熱、煮熟,徹底加熱後再食用,較為安全,千萬不要為了追求口感,忽略生食風險,餐飲業者也應確保水產品來源、品質,多為消費者提供熟食產品,且烹煮、調理食品前後,都需要將雙手洗乾淨,處理生、熟食時,刀具、砧板應分開,避免交叉污染。

預防食物中毒5大招 避免細菌、微生物孳生

預防食物中毒五大招,希望大家吃得安心、健康。

第一,要洗手:烹煮、調理食品前後,都要澈底將雙手清潔乾淨,若有傷口,就要包紮。

第二,要新鮮:不只食材要新鮮,用水也要注意要衛生。

第三,要生、熟食分開:處理生、熟食過程,需要使用不同器具,以免發生交叉污染,增加食物中毒風險。

第四,要徹底加熱:食物中心溫度需要超過攝氏70度,細菌才容易被消滅。

第五,要注意食品保存溫度:生鮮食品保存溫度要低於攝氏7度,在室溫下不宜放置過久,否則細菌、微生物很容易大量滋長,造成食物中毒風險。

相關 /類似資訊

食物中毒 統計
食物中毒 統計 飲食健康 3547 瀏覽數
城市養蜂 蜂蜜無毒
城市養蜂 蜂蜜無毒 飲食健康 1165 瀏覽數
香滑柑橘汁
香滑柑橘汁 健康飲料 23539 瀏覽數
粉絲蟹煲
粉絲蟹煲 海鮮/ 海產 35240 瀏覽數
水果甜滋滋 糖尿病高風險族群要節制
水果甜滋滋 糖尿病高風險族群要節制 飲食健康 1120 瀏覽數
食物分四性五味=九型體質? 食療有方調氣血
食物分四性五味=九型體質? 食療有方調氣血 飲食健康 1291 瀏覽數
咖喱魷魚
咖喱魷魚 海鮮/ 海產 39170 瀏覽數
兒童半夜喝奶狂蛀牙
兒童半夜喝奶狂蛀牙 飲食健康 1067 瀏覽數
香蕉助眠、檸檬舒緩 天然食療緩解不適
香蕉助眠、檸檬舒緩 天然食療緩解不適 飲食健康 1251 瀏覽數
台式炭火烤肉不ok 美式烤肉健康美味
台式炭火烤肉不ok 美式烤肉健康美味 飲食健康 1120 瀏覽數
簡易菜色

蔥薑炒蟶子,煮新鮮蟶子重要是可以吃其鮮味,廣東處理海鮮很多也是用蔥薑來去寒提鮮,大家不妨試試。 份量: 2-3人 (可隨人數增份量) 烹飪時間: 約 5 >>全文...Read More

簡易菜色

薑汁燜雞翼 + 煎倉魚 + 蒸鴛鴦腊腸 + 粉絲草菇扒白菜仔 每天愁煮什麼? 參考以上3餸一湯!    Read More

簡易菜色

煮意貼心提示: 提氣、補血、營養,老少佳宜。 材料: 黨參10,紅棗8個,瘦肉200克。 做法: 把黨參、紅棗洗淨,切碎備用。 將瘦肉切好剁碎,與黨參>>全文... Read More

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 268 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

食物中毒 統計

閱讀更多 »