大家都深知香蕉富含多種營養素,受到許多民眾喜愛,日本女星深田恭子更是以香蕉當早餐,成功減掉12公斤。出過多本腸道書籍的松生恒夫醫師表示,因現代人習慣早餐吃少,晚餐卻吃飽,若改變晚上的飲食習慣,減肥效果更顯著,建議晚餐前食用2根香蕉,再喝200c.c的開水,產生飽足感,降低食慾後過半小時再開始吃正餐。10天瘦3公斤是可能做到的事。

香蕉低卡 富含營養

一根香蕉的熱量約86大卡,遠低於一碗250大卡的白飯,吃完後也有飽足感。最重要的是,香蕉有維生素B6、維生素C、鉀、鎂、礦物質等天然成分,能夠補充人體不足的營養素。英國的營養專家Katie Hiscock認為,對運動員或一般從事運動的人,香蕉確實是完美的食物,「香蕉一應俱全,不但食用方便,又富含營養。」此外,香蕉含有水溶性食物纖維及寡糖,增加腸道內益生菌的數量,提升免疫力。

吃對香蕉 美容又瘦身

香蕉亦含有非水溶性食物纖維,能刺激腸壁促進蠕動,幫助消除便秘。但是「綠色」香蕉富含抗性澱粉,難以被腸道消化,而且還含有鞣質,具有收斂性,這些要素雖有助改善拉肚子,卻無法幫助排便,反而有可能繼續便祕。 另外,香蕉富含鉀,鉀能幫助血壓穩定、同時預防運動時易產生的痙攣,不過醫師提醒,香蕉含鉀量高,會使血液中的鉀離子升高,降低尿量,提升酸血症、感染的機率,所以腎病患者要避免食用。晚上食用香蕉還有更多益處,入睡時(半夜11點到凌晨1點)我們體內分泌的生長激素分泌最旺盛,具有抗老化及燃脂的效果,香蕉中的「精氨酸」可以活化生長激素,幫助民眾美容、瘦身。