胡椒根煮豬肚

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  • 胡椒根3克

  • 泰國檸檬1個

  • 豬肚1個

  • 西芹200克

  • 潮洲酸菜100克

  • 香菇20克。

  • 洗乾淨豬肚後切骨牌件,用薑蔥起鍋汆水待用,西芹、香菇切件

  • 放入1000克清水,煮開後加入胡椒根、豬肚,香菇(切件)慢火煮20分鐘後再加入酸菜,檸檬再煮20分鐘

  • 吃用前放入西芹件加少許糖調味即可。

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  • 生津養胃,消除胃氣。



 

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