
魚裙,發好乾水,切好每件100克
燒腩50克
炸蒜子25克
北菇25克
綠菜兩朵
薑片少許
蔥25克
陳皮粒25克
柱候醬
毫油1湯匙
雞粉1茶匙
糖1茶匙
將發好水魚裙先用薑蔥酒飛水去腥味後,洗淨備用
起鍋下少許油,爆香薑片,火腩,炸蒜子,再下少許柱候醬,酒,落水魚裙及上湯,收汁至起膠,調味便可。
- 增加膠原蛋白,鈣,磷,維生素的吸收。
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魚裙,發好乾水,切好每件100克
燒腩50克
炸蒜子25克
北菇25克
綠菜兩朵
薑片少許
蔥25克
陳皮粒25克
柱候醬
毫油1湯匙
雞粉1茶匙
糖1茶匙
將發好水魚裙先用薑蔥酒飛水去腥味後,洗淨備用
起鍋下少許油,爆香薑片,火腩,炸蒜子,再下少許柱候醬,酒,落水魚裙及上湯,收汁至起膠,調味便可。
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