節瓜,玉米,花膠煲豬展

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消除疲勞,保持身體健康作用

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  • 節瓜1條約重400克

  • 玉米一條約重300克

  • 花膠100克

  • 豬展400克

  • 陳皮1片

  • 生薑2片

  • 先將節瓜,去皮,切開,玉米切開段,花膠泡水,浸軟,陳皮浸軟。

  • 燒水至滾將豬展氽水,撈起,洗淨血污備用。

  • 瓦煲注入清水至滾,即放節瓜,玉米,花膠,豬展,生薑,陳皮,於煲內先猛火,後轉慢火煲1.5小時。用少許精鹽,雞粉調味,即可飲用。

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花膠

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玉米

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豬展

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節瓜

功效:此湯水有,消除暑熱,保持小便通暢,幫助消除疲勞,保持身體健康作用。


sr29011d【節瓜】

有清火,利尿,去濕,解毒,止渴,生津驅暑,健脾,利大小腸,主產於我國南部地區。

sr29011b玉米

可降血壓,還含天然維生素E,有促進細胞分裂延緩衰老,降低血清膽固醇,防止皮膚病變,減輕動脈硬化和腦功能衰退,研究人員指出,玉米含有的黃體素,玉米黃質可以對抗眼睛老化,主產於我國大部分省份地區。

sr29011a【花膠】

其實就是魚肚。即魚鰾的幹製品,富膠質,故名花膠。從魚中剖魚肚食用,魚肚含多種維生素及鈣,鋅,鐵,硒等多種微量元素。花膠含有豐富的蛋白質,膠質,有滋陰,固腎的功效。可助人體迅速消除疲勞。產於印度,太平洋一帶。

美食專輯由("船"餐廳凱萊大酒店) 提供

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