花膠,冬蟲草響螺煲烏雞湯

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清心肺,茲腎益精及和胃消食之作用

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  • 花膠100克

  • 冬蟲草10克

  • 響螺2隻

  • 烏雞500克

  • 生薑21克

  • 蜜棗2粒

  • 花膠用清水,浸泡軟,用刀背敲響螺殼取出螺肉,刷去黑物備用。

  • 燒水至滾,將烏雞及響螺肉氽水撈起,洗去汙物備用。

  • 瓦煲注入清水至滾,即將烏雞、花膠、蟲草、響螺肉、蜜棗、生薑放於煲內,先猛火,後轉慢火,煲2個小時,用少許精鹽雞粉調味即可飲用。

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響螺

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烏雞

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花膠

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冬蟲草


此湯水有清心肺,茲腎益精及和胃消食的功效。常以治療病後體虛瘦弱,食欲不振,神經衰弱,失眠,腎虛,貧血等食療效果。

sr29010c【花膠】

花膠其實就是魚鰾。即魚鰾的幹製品,富膠質,故名花膠。從魚中剖魚肚使用,含多種維生素。花膠含有豐富的蛋白質,膠質等,有滋陰,固腎的功效。可助人體迅速消除疲勞。產於非洲,印度,太平洋一帶。

sr29010d【冬蟲草

有滋補肺腎,止咳定喘,補益陰氣,藥理實驗證明,冬蟲草對結核桿菌,鏈球菌,葡萄球菌,有明顯抑制作用,能提高人體細胞免疫功能,及對病後體弱,神經衰弱,對化療,放療引起的白細胞下降也有防治作用。主產於西藏,甘肅,四川等地區。

sr29010a【響螺】

有滋陰補腎,對氣虛血弱,貧血,衰弱,腎氣不足,腰膝酸痛有很好的療效。主產於廣東,汕頭,及福建沿海一帶。

 

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