當歸燉烏蛇

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  • 烏 肉 蛇 ( 大 者 一 條 , 細 者 二 條 )

  • 當 歸 頭 一 兩

  • 生 薏 米 二 兩 。

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  • 取 蛇 按 一 般 烹 飪 法 削 皮 去 腸 雜 , 取 肉 同 當 歸 、 薏 米 加 糯 米 酒 米 碗

  • 清 水 一 碗 , 少 許 薑 汁 調 味 燉 服

  • 亦 可 加 入 一 小 角 陳 皮 。

此 方 治 坐 骨 神 經 痛 , 以 烏 肉 蛇 為 主 , 其 甘 平 無 毒 ; 當 歸 行 血 驅 風 ; 薏 仁 去 濕 除 痹 , 下 行 雙 腿 。

 

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