預防"非典形肺炎"- 藥膳三款

• 荊芥100克

• 生薑3片

• 大蒜３瓣

• 蔥白３莖

• 調味品適量

• 將荊芥擇洗乾淨，切段

• 生薑洗淨，切絲

• 大蒜洗淨，切粒

• 蔥白洗淨，切粒

• 將荊芥放入盤中，納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。

• 提議食用次數： 每日１劑。

• 荊芥有疏風解表，宣散痘疹之功，《本經》言其"主寒熱，除濕痹"。《本草綱目》言其"散風熱，清頭目，利咽喉，消瘡腫，治項強"。藥理研究表明，荊芥能促進汗 腺分泌而有發汗作用，能增進皮膚血液迴圈，緩解肢體痙攣而有止痛作用，對各種病毒有抑制作用。與生薑、大蒜等涼拌服食，可有效地預防"非典"。

預防“非典形肺炎”- 藥膳三款

• 魚腥草150克
• 生薑３片
• 大蒜３瓣
• 蔥白３莖
• 調味品適量。

• 將魚腥草擇洗乾淨，切段
• 生薑洗淨，切絲
• 大蒜洗淨，切粒
• 蔥白洗淨，切粒
• 將魚腥草放入盤中，納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。

• 提議食用次數： 每日１劑。

• 魚腥草有清熱解毒，利尿通淋之功，《本草綱目》言其“散熱毒癰腫”。藥理研究表明，本品有明顯的抗炎、抗病毒作用，對多種細菌、病毒有抑制和殺滅作用。大蒜，又 名胡蒜，有溫中消食，解毒殺蟲之功，《本草綱目》言“其氣熏烈，能通五臟，達諸竅，去寒濕，避邪惡”。生薑，有發表散寒，溫胃止痛，和胃止嘔之功，《日用 本草》言其“治傷寒，傷風，頭痛，九竅不利”。蔥白，有溫陽發表。

• 解毒止痛之功，《本草從新》言其“發汗解肌”。《本經》言其“主傷寒，寒熱，出汗”。藥理研究表明，三者均有抗炎、抗病毒作用，可刺激汗腺分泌而有發汗退熱作用。調味服食，對“非典”有良好的預防作用。

鱉 甲 為 鱉 科 動 物 鱉 的 背 甲 。

性 咸 ， 平 。 入 肝 、 脾 、 腎 經 。

功 效 ：

• 滋 陰 潛 陽 ， 散 結 消 痞 。

臨 床 療 效 ：

1. 用 於 腎 陰 不 足 、 潮 熱 盜 汗 ， 或 陰 虛 陽 亢 ， 以 及 熱 病 傷 陰 、 陰 虛 風 動 等 症 - 鱉 甲 能 滋 肝 腎 之 陰 而 潛 納 浮 陽 。 治 陰 虛 潮 熱 ， 常 配 青 蒿 、 地 骨 皮 等 同 用 ； 治 陰 虛 陽 亢 動 風 ， 常 與 龜 板 、 牡 蠣 、 白 芍 、 阿 膠 等 同 用 。
   
   
2. 用 於 久 瘧 、 瘧 母 、 胸 脅 作 痛 及 月 經 不 通 ， 癥 瘕 積 聚 等 症 － － 本 品 能 軟 堅 散 結 ， 且 可 破 瘀 通 經 ， 故 適 用 於 久 瘧 、 瘧 母 、 胸 脅 作 痛 以 及 月 經 不 通 、 癥 瘕 積 聚 等 症 ， 可 與 三 棱 、 莪 朮 、 青 皮 、 香 附 、 紅 花 、 桃 仁 等 配 伍 應 用 。

處 方 ：

生 鱉 甲 ， 生 用 。 主 要 用 於 滋 陰 潛 陽 。

炙 鱉 甲 ， 鱉 甲 ， 砂 炙 用 ， 主 要 用 於 軟 堅 散 結 。

按 ： 鱉 甲 與 龜 板 都 能 滋 陰 潛 陽 ， 治 虛 熱 盜 汗 及 陰 虛 陽 亢 等 症 ， 兩 藥 往 往 同 用 。 但 鱉 甲 清 虛 熱 的 作 用 較 強 ， 且 能 通 血 脈 、 破 瘀 散 結 ， 可 用 於 肝 脾 腫 大 、 月 經 閉 止 ， 龜 板 則 補 血 止 血 、 益 腎 健 骨 ， 可 用 於 崩 漏 下 血 及 筋 骨 痿 軟 。 這 是 兩 藥 不 同 之 點 。

桑 椹 子 為 桑 科 植 物 桑 的 未 成 熟 果 實 。

性 甘 ， 寒 。 入 心 、 肝 、 腎 經 。

功 效 ：

• 滋 陰 補 血 。

臨 床 療 效 ：

用 於 陰 血 不 足 ， 眩 暈 ， 失 眠 ， 以 及 肝 腎 陰 虛 ， 鬚 髮 早 白 等 症 － － 本 品 功 能 益 肝腎 、 養 陰 血 ， 對 於 陰 血 不 足 的 眩 暈 、 失 眠 等 症 ， 常 與 熟 地 黃 、 白 芍 等 配 合 應 用 ； 對肝 腎 不 足 、 鬚 髮 早 白 、 耳 聾 目 昏 ， 又 可 配 合 何 首 烏 、 女 貞 子 等 同 用 。

此 外 ， 本 品 有 滋 潤 腸 燥 的 作 用 ， 血 虛 腸 燥 便 秘 亦 可 應 用 。 處 方 ： 桑 椹 子 ， 黑 桑 椹 。 洗 淨 ， 曬 乾 用 。