桑椹靈芝豬心湯

herb 桑 椹 子 一 兩 陳 皮 一 角 靈 芝 五 錢 豬 心 一 個 蜜 棗 四 枚 幼 鹽 少 許 選 購 新 鮮 豬 心 , 將 其 剖 開 兩 半 , 切 去 筋 膜 , 用 清 水 洗 去 血 污 , 切 成 件 , 備 用 桑 椹 子 和 陳 皮 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 , 備 用 靈 芝 和 蜜 棗 分 別 用 清 水 乾 淨 , 備 用 洗 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 , 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 , 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 , 候 水 再 滾 起 , 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 , 以 少 許 幼 鹽 調 味 , 即 可 佐 膳 飲 用 滋 陰 養 血 , 寧 心 安 神 湯 水 酸 甘 美 味 , 可 以 滋 養 強 壯 身 體 , 而 且 補 而 不 燥 , 最 合 一 家 大 小 飲 用 。 適 用 於 身 體 虛 弱 , 血 氣 不 足 , 卻 又 虛 不 受 補 , 心 跳 、 心 慌 、 失 眠 易 醒 。 外 感 初 起 者 忌 用 。 相關研究: 靈 芝 有 增 加 冠 脈 循 環 、 強 心 、 降 低 膽 固 醇 等 作 用 , 所 以 用 於 治 療 冠 心 病 及 高 血 壓 症 尤 為 有 效 。 -->

靈芝蟲草鷓鴣湯

herb 靈 芝 一 兩 冬 蟲 夏 草 一 兩 陳 皮 一 角 蜜 棗 兩 枚 鷓 鴣 一 隻 瘦 豬 肉 三 兩 幼 鹽 少 許 。 鷓 鴣 乾 淨 , 去 毛 、 去 內 臟 , 斬 件 , 備 用 。 靈 芝 、 冬 蟲 夏 草 和 陳 皮 分 別 用 清 水 浸 透 , 洗 乾 淨 , 備 用 蜜 棗 和 瘦 豬 肉 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 , 備 用 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 , 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 , 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 , 候 水 再 滾 起 , 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 , 以 少 許 幼 鹽 調 味 , 即 可 以 佐 膳 飲 用 。 有 補 肺 定 喘 、 補 腎 強 精 、 滋 補 強 壯 身 體 的 作 用 。 適 合 一 家 大 小 日 常 佐 膳 之 用 , 經 常 飲 用 , 又 可 以 滋 補 強 壯 身 體 , 而 且 湯 水 補 而 不 燥 , 男 女 適 宜 。 身 體 虛 弱 , 肺 腎 兩 虛 , 咳 嗽 氣 短 , 腰 膝 痠 軟 , 或 者 病 後 體 虛 , 精 神 疲 乏 , 飲 食 減少 , 痰 涎 多 而 清 稀 。 相關研究: 靈 芝 有 增 加 冠 脈 循 環 、 強 心 、 降 低 膽 固 醇 等 作 用 , 所 以 用 於 治 療 冠 心 病 及 高 血 壓 症 尤-->

靈芝-資訊

aw-title-f.gif (10868 bytes) 屬 於 菌 類 植 物 , 是 真 菌 一 種 , 其 主 要 產 地 在 廣 西 西 部 。 一 般 有 紫 靈 芝 與 赤 靈 芝 之 分 , 以 傘 大 、 富 光 澤 , 有 強 苦 味 者 為 良 品 。 療 效 : 蛋 白 質 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 、 有 機 酸 、 甘 露 醇 、 生 物 鹼 、 甾 醇 、 纖 維 。 《 本 草 經 》 : 「 安 精 魂 」 、 「 保 神 、 益 精 氣 」 、 「 增 智 慧 」 。 《 藥 經 》 : 「 治 胸 中 結 、 益 心 氣 」 、 「 人 心 生 血 , 助 心 充 脈 」 。 有 強 壯 、 鎮 靜 作 用 , 主 治 神 經 衰 弱 症 、 失 眼 症 、 消 化 不 良 、 老 人 性 支 氣 管 炎 的 咳 嗽 等 。 服 用 方 法 : 服 用 量 3 - 1 5 克 。 研 末 每 服 1 . 5 - 3 克 , 亦 可 用 來 製 劑 。 -->

冬蟲夏草燉雙鴿

aw-e03.jpg (16160 bytes)   乳 鴿 ( 大 ) 二 隻 冬 蟲 草 五 錢 淮 山 十 片 龍 眼 肉 ( 元 肉 ) 八 枚 雪 耳 半 兩 蓮 子 半 兩 薑 四 片 。 把 乳 鴿 放 大 熱 水 中 稍 浸 , 取 出 輕 力 除 毛 ( 以 免 連 鴿 皮 一 同 撕 出 ) , 切 除 內 臟 , 洗 淨 , 並 放 在 沸 水 中 稍 川 , 隔 去 水 分 備 用 。 蓮 子 用 溫 水 浸 軟 , 去 外 皮 , 雪 耳 浸 透 洗 淨 。 取 潔 淨 燉 盅 , 先 放 入 蓮 子 、 乳 鴿 , 上 鋪 上 生 薑 , 冬 蟲 草 、 淮 山 、 元 肉 , 最 後 放 入 雪 耳 , 注 入 八 成 滿 沸 水 , 上 蓋 , 置 沸 水 鍋 中 隔 水 燉 約 三 小 時 左 右 , 原 盅 端 出 , 調 味 供 用 。 注 意 : 有 不 法 商 人 以 地 蠶 來 冒 充 真 正 冬 蟲 草 , 所 以 購 買 時 小 心 , 最 好 購 買 一 些 散 裝 -->

 
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