人蔘燉水魚

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

herb fno1-materials
  • 人 蔘 四 錢

  • 水 魚 一 隻 約 二 斤 半

  • 瘦 肉 四 兩

  • 薑 三 片

  • 水 四 杯

調 味 :

  • 粗 鹽 三 茶 匙 平

  • 白 酒 二 茶

fno1-method

  • 水 魚 切 好 洗 淨 , 放 在 滾 水 內 煮 五 分 鐘 , 再 用 清 水 洗 淨 , 並 將 水 魚 裙 與 水 魚 身 上 之 膠 潺 刮 清 , 再 用 清 水 洗 滌 乾 淨 , 斬 件 備 用 。

  • 瘦 肉 亦 需 放 入 滾 水 內 滾 五 分 鐘 , 再 用 冷 水 沖 洗 。

  • 將 水 魚 、 瘦 肉 、 薑 及 人 蔘 四 錢 一 併 放 入 燉 盅 內 , 注 入 滾 水 六 杯 及 鹽 、 白 酒 等 , 即 將 盅 蓋 蓋 好 , 再 用 紗 紙 一 張 , 溫 水 封 好 蓋 口 , 即 可 隔 水 燉 六 小 時 。

附 註 :

以 燉 水 魚 的 同 一 方 式 , 可 烹 燉 下 列 多 種 燉 品 , 但 必 須 將 所 有 肉 類 出 水 , 再 沖 洗 乾 淨 , 才 可 依 方 法 烹 燉 。

  1. 人 蔘 燉 牛 腿 肉 , 可 加 淮 山 杞 子 同 燉 。
  2. 人 蔘 燉 鮑 魚 瘦 肉 。 ( 提 神 補 氣 滋 陰 補 腎 ) 。
  3. 人 蔘 燉 水 鴨 ( 補 氣 滋 陰 補 腎 ) 。
  4. 人 蔘 燉 鷓 鴣 瘦 肉 火 腿 ( 提 神 補 氣 ) 。
  5. 人 蔘 燉 雙 鴿 。
  6. 人 蔘 燉 鳳 爪 螺 頭 ( 補 氣 滋 陰 ) 。
  7. 人 蔘 燉 羊 肉 ( 可 加 甘 蔗 去 「 羶 味 」 ) 。
  8. 人 蔘 燉 雞 翅 。

tcm-declare

foodno1-signoff

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

人蔘燉水魚
人蔘燉水魚 人蔘食譜 40640 瀏覽數
人篸-資訊
人篸-資訊 人蔘篇 15855 瀏覽數
人篸-宜與忌
人篸-宜與忌 人蔘篇 19199 瀏覽數
人篸-辨真偽
人篸-辨真偽 人蔘篇 15996 瀏覽數
人蔘酒
人蔘酒 藥酒篇 14074 瀏覽數
人蔘燉珍饈雞
人蔘燉珍饈雞 人蔘篇 12023 瀏覽數
人蔘燉珍饈雞
人蔘燉珍饈雞 人蔘食譜 39511 瀏覽數
五加蔘酒
五加蔘酒 藥酒篇 12491 瀏覽數
紅花酒
紅花酒 藥酒篇 16906 瀏覽數
當歸酒
當歸酒 藥酒篇 21118 瀏覽數

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 166 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

人蔘燉水魚

閱讀更多 »