高麗蔘四喜肉

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 


材 料 :
  1. 韓 國 官 裝 高 麗 蔘 四 錢
  2. 豬 腩 肉 一 斤 ( 要 切 成 四 方 形 為 合 )
  3. 八 角 一 粒
  4. 花 椒 二 茶 匙
  5. 薑 蔥 少 許
  6. 油 兩 湯 羹

 

調 味 :

  1. 鹽 3 / 4 茶 匙
  2. 紹 酒 兩 湯 羹
  3. 糖 一 湯 羹
  4. 老 抽 兩 湯 羹 半
  5. 水 三 杯

製 法 :

  1. 將 豬 腩 一 斤 ( 要 方 塊 ) 洗 淨 , 用 滾 水 泡 煮 十 分 鐘 , 然 後 即 用 冰 水 浸 十 五 分 鐘 , 換 冰 水 再 浸 十 分 鐘 。
  2. 將 豬 腩 抹 乾 水 分 , 起 油 鑊 , 加 入 油 兩 湯 羹 , 放 入 薑 蔥 爆 片 刻 。 將 整 塊 豬 腩 放 入 爆 香 , 皮 先 向 下 , 約 三 四 分 鐘 然 後 反 轉 再 爆 , 隨 即 灒 入 紹 酒 及 加 入 老 抽 , 將 肉 反 覆 轉 動 , 務 使 整 塊 肉 蘸 滿 老 抽 及 紹 酒 。 然 後 注 入 水 三 杯 , 加 入 高 麗 蔘 、 八 角 、 花 椒 , 用 慢 火 煮 四 十 分 鐘 , 即 將 豬 腩 皮 割 十 字 形 。
  3. 將 鹽 糖 放 入 再 炆 煮 三 十 分 鐘 即 成 。

Related Articles/Posts

高麗蔘四喜肉
高麗蔘四喜肉 人蔘食譜 36231 瀏覽數
高麗蔘四喜肉
高麗蔘四喜肉 人蔘篇 11054 瀏覽數
人篸-資訊
人篸-資訊 人蔘篇 15864 瀏覽數
人篸-宜與忌
人篸-宜與忌 人蔘篇 19216 瀏覽數
人篸-辨真偽
人篸-辨真偽 人蔘篇 16010 瀏覽數

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

人蔘酸奶
人蔘酸奶 人蔘食譜 12120 瀏覽數
人蔘酸奶
人蔘酸奶 人蔘篇 7858 瀏覽數
蔘雞湯
蔘雞湯 人蔘食譜 13429 瀏覽數
蔘雞湯
蔘雞湯 人蔘篇 3693 瀏覽數
人蔘拌飯
人蔘拌飯 人蔘篇 5572 瀏覽數
人蔘膳
人蔘膳 人蔘篇 3707 瀏覽數
人蔘果凍
人蔘果凍 人蔘篇 4318 瀏覽數
人蔘果凍
人蔘果凍 人蔘食譜 12383 瀏覽數

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 245 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

Related Articles/Posts

高麗蔘四喜肉

閱讀更多 »