高麗蔘排骨煲

韓 國 正 官 裝 高 麗 蔘 四 錢 軟 排 骨 一 斤 ( 二 吋 長 ) 薑 兩 片 滾 水 兩 杯 半 另 滾 水 3/4 杯 炆 排 骨 調 味: 粗 鹽 二 茶 匙 紹 酒 三 湯 匙醃 軟 排 材 料: 老 抽 一 湯 羹 生 抽 一 湯 羹 糖-->

高麗蔘四喜肉

將 豬 腩 一 斤高 麗 蔘 適 量八 角 小 訐花 椒 小 訐薑 小 訐蔥 小 訐將 豬 腩 一 斤 ( 要 方 塊 ) 洗 淨 , 用 滾 水 泡 煮 十 分 鐘 , 然 後 即 用 冰 水 浸 十 五 分 鐘 , 換 冰 水 再 浸 十 分-->

高麗蔘燉雞鮑翅

韓 國 正 官 裝 高 麗 蔘 二 兩光 雞 或 烏 雞 一 隻罐 頭 鮑 魚 一 罐濕 翅 絲 半 斤將 正 官 庄 高 麗 蔘 浸 軟 , 備 用 。將 冬 菇 及 火 腿 切 絲 備 用 。三 、 西 蘭 花 洗 淨 , 切 成 小 棵 備 用-->

高麗蔘燉水魚

韓 國 正 官 裝 高 麗 蔘 四 錢水 魚 一 隻 約 二 斤 半薑 三 片瘦 肉 四 兩將 正 官 庄 高 麗 蔘 浸 軟 備 用 。水 魚  好 洗 淨 , 用 滾 水 煮 五 分 鐘 後 , 以 清 水 洗 淨 , 並 將 水 魚 裙 與 水 魚-->

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