韭菜汁封蝦

這道「蝦仁波菜」是一道經典的粵式家常菜，鮮嫩的蝦仁與滑嫩的波菜完美結合，口感豐富，營養均衡。簡單的烹調方式，讓您輕鬆在家就能品嚐到餐廳級的美味。 材料準備 主料： 鮮蝦仁：200克（去殼、去腸泥） 波菜：300克（洗淨切段） 副料：…

蜆肉炒蛋是一道自由烹調家常菜，做法簡單，營養豐富。蜆肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有健脾開胃、清熱利溼的功效。雞蛋也是優質蛋白質的來源，兩者搭配，營養更加全面。( 最後底有急凍蜆肉處理方法 ) 材料成份 主料：蜆肉 250…

「牛肉粒薯仔」是一道家常菜，名稱直接點明了主要食材：牛肉和馬鈴薯（在粵語地區稱為薯仔）。這道菜在華人地區非常普及，尤其在廣東、香港一帶的茶餐廳和家庭餐桌上經常出現。雖然沒有特定的文化或歷史背景，但它以其簡單易做、營養豐富、味道可口而深受人們…

冰淇淋黑涼粉是一道消暑甜品，由罐頭黑涼粉和雲呢嗱冰淇淋製成。黑涼粉的清涼搭配冰淇淋的香甜，讓人回味無窮。 材料成份 主料： 罐頭黑涼粉：1罐 雲呢嗱冰淇淋：1杯 副料： 牛奶：1/2杯 糖：1/4杯 香草精：1/4茶匙 材料處理和調味…

排骨蓮藕湯是中國飲食文化中一道經典的秋季滋補湯品，以其鮮美的味道和豐富的營養價值而備受喜愛。蓮藕在秋季盛產，其清甜的味道和豐富的營養價值，與排骨的鮮美相得益彰，成為一道滋補養生的湯品。 材料 主料： 排骨 蓮藕 副料： 薑 蔥 紅棗 枸杞…

荷包蛋蘿蔔絲湯是一道簡單易做的家常湯品，以白蘿蔔和雞蛋為主要食材，營養豐富，味道鮮美。白蘿蔔具有清熱解毒、利尿消腫的功效，雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，兩者搭配食用，可增強體質，促進新陳代謝。( 此湯好處在底部 ) 材料成份…

[滋味無窮]之清新的沙律或涼菜。這道菜的靈感來自於將青瓜以螺旋刀處理成麵條狀的創意，搭配清新的檸檬汁調味，使其口感爽脆，滋味酸甜開胃。更令人驚喜的是，這道簡單的料理可以變換出兩種截然不同的風味，帶來雙重的味蕾享受。 材料 主料： 青瓜：2…