臘味鮮炒西蘭花 五 07, 2025 時蔬鮮果 11 家慧 這是一道簡單快速的家常菜,利用臘肉的鹹香提升西蘭花的風味,營養均衡且經濟實惠。 (高CP值簡便版) 吸引力評分:4 / 5 分 材料 主料: 西蘭花 (香港常用名稱):300克 (台灣名稱:青花菜) 臘肉:80克 副料: 紅蘿蔔… 點 看 >> 食譜
藍莓鬆餅 八 06, 2024 早餐 & 早午餐 204 Food No.1 藍莓鬆餅/熱香餅是一款經典的早餐或點心,鬆軟的餅皮搭配酸甜的藍莓,口感豐富。這份食譜簡單易做,即使是烹飪新手也能輕鬆上手。鬆餅,又叫熱香餅或 Pancake。 材料 主料: 藍莓、熱香餅粉 副料: 鮮奶、雞蛋、鹽、無鹽奶油 食材份量… 點 看 >> 食譜
電飯煲臘味糯米飯 (簡化版) 十二 04, 2024 各式飯類 370 YouareChef 「電飯煲臘味糯米飯」顧名思義,就是利用電飯煲將糯米飯與臘味一同烹煮。臘味的鹹香與糯米的軟糯相結合,再搭配蔥花、花生等配料,口感豐富,香氣撲鼻。這道菜色澤金黃誘人,米粒飽滿,是傳統的港式風味小吃,常在節慶或家庭聚餐時出現。 材料準備… 點 看 >> 食譜
荷包蛋蘿蔔湯 十一 01, 2024 簡易湯 651 YouareChef 這道荷包蛋蘿蔔湯是一道簡單又美味的湯品,蘿蔔清甜,荷包蛋滑嫩,搭配起來清爽可口。湯頭鮮美,營養豐富,是家庭餐桌上的常見菜餚。 材料 主料: 白蘿蔔:500克 雞蛋:2個 副料: 水:1000毫升 鹽:適量 胡椒粉:少許 香油:少許… 點 看 >> 食譜
紅棗鮮鴨糯米飯 九 08, 2024 雞鴨鵝料理 414 YouareChef 這道紅棗鮮鴨糯米飯是一道經典的粵式風味菜,糯米的黏糯與鴨肉的鮮香完美結合,紅棗和杞子的加入更增添了甜潤的口感。這道菜不僅美味,而且營養豐富,是一道老少皆宜的家常菜。 材料準備 主料: 鮮鴨半隻、糯米3杯 副料:… 點 看 >> 食譜
開胃解膩皮蛋青瓜 十 02, 2024 冷盤 & 前菜 420 YouareChef 這道"開胃解膩皮蛋青瓜"是一道經典的夏日開胃菜,皮蛋的鹹香與青瓜的清脆口感完美結合,再搭配簡單的調味,酸辣爽口,非常適合炎熱的天氣。 材料成份 主料: 皮蛋:2個 青瓜:1根 副料: 紅蔥頭:1大匙(切碎)… 點 看 >> 食譜
滷香醉鵝翼 十一 23, 2024 冷盤 & 前菜 414 YouareChef 醉鵝翼是一道經典粵式菜餚,將鵝翼經滷製後浸泡於紹興酒中,酒香入味,肉質軟嫩,是下酒佳餚。 材料 主料: 鵝翼 8隻 副料: 紹興酒 500毫升 滷水包 1包 薑片 5片 八角 2個 桂皮 1小段 冰糖 2大匙 醬油 2大匙 食材份量… 點 看 >> 食譜
家鄉炒粉絲 十一 17, 2024 粉麵天地 365 YouareChef 家鄉炒粉絲是一道經典的粵式炒麵,以粉絲為主要食材,搭配蝦仁、豆芽等配料,炒出香氣四溢、口感豐富的美味。這道菜色簡單易做,卻能展現出食材的原味,是家庭餐桌上常見的佳餚。 材料準備 **主料:粉絲 200克、鮮蝦 150克 **副料:豆芽… 點 看 >> 食譜