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健體美食
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  • 蓮 藕 1 2 兩 （ 約 480 克 ）
  • 芥 蘭 菜 梗 8兩 （ 約 320 克 ）
  • 潮 州 油 橄 欖 菜 2兩 （ 約 80 克 ）
  • 紅 辣 椒 1 隻
材料一覽
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  • 蠔 油 １ 茶 匙
  • 鹽 １ 茶 匙
  • 上 湯 1/2 杯
  • 生 粉 1/2 茶 匙
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  1. 將 蓮 藕 洗 淨 ， 刨 皮 切 片 ， 然 後 用 淡 鹽 水 浸 片 刻
  2. 用 刀 削 去 芥 蘭 菜 梗 骨 的 外 皮 ， 切 片 ； 紅 椒 切 角 ； 欖 菜 用 水 洗 去 黑 油
  3. 用 紅 椒 及 欖 菜 起 鍋 ， 炒 香 後 加 入 蓮 藕 片 和 芥 蘭 菜 骨 同 炒 ， 炒 熟 後 加 鹽 調 味 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 芡 即 成
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  • 養 顏 ， 健 胃 ， 助 吸 收。
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