白果芋泥

芋 頭 1 斤 白 果 6 兩 桂 花 糖 1 茶 匙 材料一覽 糖 6 兩 水 1 杯 油 2 湯 匙 芋 頭 去 皮 洗 淨 , 切 片 攤 開 蒸 熟 備 用 。 熟 後 趁 熱 用 刀 在 砧 板 上 按 搓 成 芋 泥 , 最 好 按 多 兩 三 次 。 燒 熱 鑊 下 油 , 加 入 芋 泥-->

香椒膏炒飯

菠 蘿 2 兩 番 茄 2 個 洋 蔥 2 兩 米 2 碗 四 季 豆 2 兩 蝦 仁 肉 4 兩 雞 蛋 2 隻 材料一覽 香 椒 膏 2 湯 匙 鹽 2 茶 匙 米 洗 淨 之 後 加 九 成 水 煲 成 飯 , 攤 涼 之 後 備 用 。 菠 蘿 切 粒 ; 番 茄 切 粒 ; 洋 蔥 切 碎 ;-->

茄燴桂花粉

桂 花 粉 1/2 磅 豬 肉 3 兩 四 季 豆 2 兩 番 茄 4 兩 洋 蔥 3 兩 材料一覽 湯 1/2 杯 茄 汁 2 湯 匙 鹽 1/2 茶 匙 糖 1 茶 匙 桂 花 粉 放 入 滾 水 中 煮 , 邊 煮 邊 攪 動 , 收 慢 火 浸 發 大 之 後 , 試 食 不 硬 身 便 可 撈-->

荔芋油鴨雞煲

油 鴨 腿 2 隻 芋 頭 12 兩 雞 肉 12 兩 青 蒜 2 兩 老 薑 3 片 材料一覽 椰 汁 1/4 杯 上 湯 1 杯 鹽 1 茶 匙 半 糖 1 茶 匙 花 奶 2 湯 匙 生 粉 1 茶 匙 油 鴨 腿 用 滾 水 浸 10 分 鐘 ; 斬 件 之 後 放 入 調 味 上 湯 內 煮-->

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  • 滑蛋蝦仁豆腐是一道港式料理的家常菜,做法簡單,營養豐富。豆腐滑嫩,蝦仁鮮甜,雞蛋香嫩,三者搭配,口感豐富,老少皆宜。 材料成份 主料: 嫩豆腐 300 克 蝦仁 200 克 雞蛋...

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  • 紅蔥醬王子菇蘆筍是一道簡單易做的微波爐食譜,以王子菇和蘆筍為主料,搭配紅蔥醬、醬油、米酒等調味料烹製而成。這道菜口感清爽,營養豐富,適合家庭日常食用。 材料成份 主料:王子菇 200 克、...

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  • 豆瓣醬鮮菇椰菜是一道家常菜,以豆瓣醬為主要調味料,搭配鮮菇和椰菜烹製而成。這道菜色做法簡單,味道鮮美,營養豐富,適合家庭日常食用。 材料成份 主料:椰菜 1 棵,鮮菇 200 克(新鮮白菌...

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  • 這道菜譜提供輕鬆快速在家以微波爐烹調香甜可口的紅蘿蔔的方法。可用於伴碟和作菜式配搭以節省烹煮時間。 材料成份 主料:紅蘿蔔(2-3 條) 副料:清水(2-3 湯匙) 材料處理和調味...

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