家製龜苓膏

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  • 龜 板 8 兩
  • 生 地 2 兩
  • 銀 花 2 兩
  • 土 茯 苓 2 兩
  • 涼 茶 草 2 兩
  • 連 翹 8 錢
  • 雞 骨 草 1 兩
  • 蒲 公 英 5 錢
  • 蒼 朮 8 錢
  • 白 癬 皮 5 錢
  • 防 風 5 錢
  • 荊 芥 5 錢
  • 甘 菊 花 5 錢
  • 金 錢 草 5 錢

 

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  • 粘 米 粉 10 兩
  • 鷹 粟 粉 2 兩
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  1. 龜 板 先 用 燉 盅 或 真 空 煲 焗 10小 時 ; 所 有 藥 料 洗 淨 之 後 , 加 30 碗 水 煲 滾 , 收 慢 火 去 泡 沫 。
  2. 把 龜 板 入 一 起 煲 , 以 中 火 煲 至 15 碗 水 , 然 後 隔 去 藥 渣 。
  3. 取 出 藥 汁 5 碗 , 攤 涼 ; 餘 下 10 碗 藥 汁 再 煲 滾 後 收 慢 火 。
  4. 把 涼 藥 汁 和 粘 米 粉 、 鷹 粟 粉 混 和 , 做 成 粉 漿 , 將 之 分 成 1 5 碗 。
  5. 用 滾 的 藥 汁 沖 粉 漿 即 成 , 注 意 粉 漿 汁 要 攪 勻 才 沖 。

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  • 滋 陰 清 熱 解 毒 , 去 濕 熱 、 瘡 毒 、 暗 瘡 。
  • 廣 東 涼 茶 製 品 中 以 龜 苓 膏 最 為 優 秀 , 清 熱 毒 暗 瘡 之 功 甚 顯 , 但 市 面 售 品 中 有 不 少 名 不 副 實 , 如 果 懂 得 在 家 中 自 製 , 真 材 實 料 , 功 效 一 定 好 得 多 。

各 種 藥 材 功 效 ︰

  • 龜 板 - 滋 陰 益 腎 , 養 血 補
  • 生 地 - 清 熱 涼 血 , 養 陰 生 津
  • 銀 花 - 清 熱 解 毒
  • 土 茯 苓 - 除 濕 解 毒 , 通 利 關 節
  • 涼 茶 草 ( 涼 粉 草 ) - 清 熱 解 毒
  • 連 翹 - 清 熱 解 毒 , 消 癰 散 結
  • 雞 骨 草 - 清 熱 利 濕 , 舒 肝 止 痛
  • 蒲 公 英 - 清 熱 解 毒 , 涼 血 利 尿
  • 蒼 朮 - 燥 濕 健 脾 , 發 汗 解 表
  • 白 癬 皮 - 清 熱 除 濕 , 祛 風 解 毒
  • 防 風 - 散 風 解 表 , 祛 風 止 痛
  • 荊 芥 - 散 風 解 表 , 祛 風 止 痛
  • 金 錢 草 - 清 熱 利 水 通 淋
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  • 1 斤 = 16 兩 = 600 克
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