能在《米芝蓮指南 香港 澳門 2012》上榜的餐廳， 必然聲價十倍， 受到各方注視。
不過一般平常人很難負擔那人氣食府的美味， 因為既然是國際級美食， 那價錢必然是國際級的吧？
那也未必盡然， 因為米芝蓮在星級餐廳以外， 另選出一批稱為「米芝蓮車胎人美食」的餐廳， 用意是要從尋常食府中， 選出優秀代表， 這麼價錢也會大眾化一點， 一般三道菜式， 更可以在300元內「便有交易」， 這個周未就和朋友來試試， 選一間來光顧。
「米芝蓮車胎人美食」餐廳名單
Bombay Dreams Indian Cuisine | 陳勤記鹵鵝飯店 |
泉章居（銅鑼灣） | 泉章居（旺角） |
翡翠拉麵小籠包（九龍灣） | 翡翠拉麵小籠包（尖沙咀） |
翡翠拉麵小籠包（灣仔） | 四川菜大平伙 |
東來順 | 容龍海鮮酒家 |
Fofo by el Willy | 楓林小館 |
富聲魚翅海鮮酒家（銅鑼灣） | 富聲魚翅海鮮酒家（灣仔） |
金紫荊粵菜廳 | 好旺角麵家 |
秀拉麵 | 恆河咖喱屋（西灣河） |
一風堂 | 翠園（銅鑼灣） |
留家廚房 | 坤記竹昇麵 |
La Marmite Bistrot Francais | 蘭苑饎館 |
劉森記麵家（福榮街） | 蓮香居 |
面譜京川料理 | 旺泰特食（萬年街） |
美味廚（灣仔） | Mesa 15 |
芽莊越式料理（中環） | 芽莊越式料理（尖沙咀） |
麵棧 | 一碗麵 |
季季紅風味酒樓（藍地） | 蛇王芬 |
小南國（九龍灣） | 石記廚房 |
蛇王二(燒臘飯店) | 新九記粥麵 |
新仙清湯腩 | 新園燒臘飯店 |
第一腸粉專賣店 | 大榮華酒樓 |
竹家 | 得龍大飯店 |
譚仔雲南米線(三哥)（福榮街） | 正斗粥麵專家（跑馬地） |
正斗粥麵專家（紅磡） | 正斗粥麵專家（中環） |
正斗粥麵專家（九龍灣） | 泰潮 |
沾仔記（威靈頓街） | 羅勒印度餐廳 |
王府 | 永合隆飯店 |
新斗記（大圍） | 囍宴甜‧艺 |
裕記大飯店 |
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資料提供: Michelin Asia (HK) Ltd
