寧神安睡 香 港 是 一 個 不 夜 城 ， 很 多 人 都 要 在 夜 間 工 作 。 例 如 金 融 從 業 員 、 夜 更 司 機 、 酒 家 、 夜 店 伙 計 、 報 界 人 士 等 ， 很 多 都 過 著 日 夜 顛 倒 的 生 活 。 從 事 夜 間 工 作 的 人 ， 口 淡 口 渴 是 常 見 的 現 象 ， 所 以 做 夜 遊 人 早 茶 生 意 的 食 肆 ， 沖 的 茶 通 常 都 比 較 濃 一 點 ， 菜 式 的 味 道 也 較 鹹 。 夜 間 工 作 的 人 最 煩 惱 的 是 日 間 較 難 睡 得 安 穩 ， 特 別 在 夏 天 ， 天 氣 太 熱 ， 即 使 有 冷 氣 也 可 能 會 不 習 慣 ， 此 外 ， 與 睡 眠 的 地 方 不 夠 黑 ， 噪 音 大 也 有 關 係 。 不 能 寧 神 就 不 能 安 眠 ， 如 果 需 要 在 夜 間 工 作 ， 但 在 日 間 又 不 能 寧 神 安 睡 ， 那 麼 後 遺 症 便 會 很 多 ， 例 如 心 煩 易 怒 、 失 眠 多 夢 、 記 憶 力 減 退 和 食 慾 不 振 等 。 日 間 睡 眠 不 寧 ， 人 更 容 易 衰 老 及 多 病 。 寧 神 的 湯 飲 有 很 多 ， 根 據 筆 者 個 人 經 驗 ， 以 酸 棗 仁 圓 肉 茶 最 有 效 ， 現 在 為 大 家 介 紹 。

酸 棗 仁 三 錢 鉤 藤 二 錢 蒼 耳 子 三 錢 圓 肉 一 兩 花 旗 參 二 錢

以 上 材 料 用 兩 碗 半 水 煎 至 一 碗 水 分 量 ， 即 可 飲 用 。

一 星 期 飲 用 此 茶 兩 次 ， 直 到 可 以 安 眠 ， 便 可 以 停 服 。 應 儘 量 使 睡 眠 的 環 境 黑 暗 及 遠 離 噪 音 ， 保 持 心 境 寧 靜 ， 並 少 喝 濃 茶 和 咖 啡 等 刺 激 性 飲 品 。

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• 小疾食療
• 常見小病食療篇
• 棗仁圓肉茶