可治脾虛久瀉 |
| 香 港 在 飲 食 方 面 ， 有 領 導 潮 流 實 力 ， 號 稱 飲 食 天 堂 ， 中 菜 尤 其 出 色 ， 即 使 泰 國 菜 也 佔 很 好 市 場 。 美 食 當 前 ， 香 港 人 因 而 弄 至 偏 肥 、 膽 固 醇 過 高 ， 甚 至 脾 胃 大 傷 ， 有 時 暴 飲 暴 食 ， 有 時 則 甚 麼 也 不 食 。 香 港 人 腸 胃 之 傷 和 偏 食 酸 辣 的 泰 國 人 有 分 別 ， 泰 國 人 的 胃 病 多 數 是 胃 潰 瘍 及 胃 燥 熱 ， 而 香 港 人 的 腸 胃 病 除 了 胃 潰 瘍 ， 還 有 一 種 因 飲 食 失 調 引 起 的 脾 虛 ， 脾 虛 日 子 一 久 ， 自 然 引 發 日 日 肚 瀉 ， 此 種 脾 虛 久 瀉 ， 如 果 不 及 早 療 治 ， 可 弄 至 失 禁 式 肚 瀉 。 古 醫 書 之 中 有 一 味 霞 天 糕 ， 大 補 脾 胃 ， 用 黃 牛 肉 熬 濃 汁 飲 是 一 法 ， 也 可 以 將 牛 肉 蒸 上 六 小 時 以 上 ， 連 汁 混 和 然 後 雪 凍 ， 食 時 切 片 即 成 。 這 種 食 療 方 法 固 本 培 原 ， 自 然 調 理 脾 胃 而 不 肚 瀉 ， 但 需 要 一 段 較 長 日 子 ， 想 要 快 一 點 痊 癒 ， 可 以 用 六 味 地 黃 方 燉 牛 肉 汁 。 六 味 地 黃 方 是 生 地 黃 、 澤 瀉 、 牡 丹 皮 、 山 茱 萸 、 淮 山 及 雲 苓 ， 所 用 分 量 大 部 分 中 藥 店 都 可 以 配 成 。 要 長 期 服 食 而 又 方 便 的 可 以 用 健 脾 黑 糯 米 藥 粉 ， 成 分 用 黑 糯 米 半 斤 、 山 渣 肉 四 兩 、 淮 山 三 兩 、 春 砂 仁 二 兩 和 茨 實 四 兩 。 炮 製 方 法 是 將 以 上 各 種 材 料 用 文 火 烘 至 透 心 香 熟 ， 然 後 磨 成 粉 末 ， 在 家 庭 中 可 以 焗 爐 烘 ， 或 以 攪 拌 機 磨 粉 ， 但 食 時 放 入 水 中 焗 十 分 鐘 即 成 ， 此 種 方 法 簡 單 而 實 用 ， 做 一 次 可 服 用 多 次 ， 效 果 也 相 當 理 想 。 |
|
|
| |
- Keywords:
- 小疾食療
- 腸胃病食療篇
- 健脾米粉-治脾虛久瀉
Related Articles
傷風感冒湯
夏 天 天 氣 炎 熱 非 常 ， 在 冷 氣 場 合 走 到 街 上 ， 一 冷 一 熱 最 易 感 染 傷 風 感 冒 ， 如 遇 到 烈 日 當 空 時 的 失 魂 雨 ， 更 加 易 染 感 冒 。 都 市&nb...
金銀金剛茶
可解皮膚毒 皮 膚 敏 感 是 體 外 之 病 ， 種 類 很 多 ， 有 對 空 氣 敏 感 ， 如 因 天 氣 轉 變 、 空 氣 混 濁 或 刺 激 性 空 氣 ， 例 如 油 漆 味 和 強 烈 酸 味 ； 亦 有 人 因 酒 味 引 ...
清底感冒茶
初 冬 時 分 ， 天 氣 冷 熱 不 定 ， 患 上 作 風 咳 的 機 會 相 當 普 遍 。 凡 有 感 冒 必 要 徹 底 醫 好 ， 不 然 很 容 易 染 上 其 他 併 發 症 。 治 傷 風 感 冒 在 中 山 豆...
芝麻魚雲羹
可烏髮去頭氣 頭 髮 烏 黑 而 富 光 澤 是 最 健 康 的 頭 髮 ， 年 青 的 男 士 認 為 白 髮 可 以 增 加 老 成 ， 成 熟 的 也 不 會 計 較 白 髮 的 多 少 ， 但 女 性 對 白 髮 多 數 不 能 容 忍...
解毒茶方
沖焗簡易 病 向 淺 中 醫 是 很 正 常 的 道 理 ， 很 多 人 都 疏 忽 小 病 ， 不 去 醫 治 ； 引 發 更 嚴 重 的 病 情 ， 以 及 不 必 要 的 併 發 症 。 近 年 ， 因 內 地 開 放...
