住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


玉鮑炒通粉

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

玉鮑含有蛋白質、礦物質十分高,能滋腎,平肝,去濕毒。

 

材料:

  • 玉鮑 2-3小隻
  • 通粉 1小包
  • 芫荽粉 少許
  • 蒜茸 少許
  • 甜椒 2

調味:

茄醬 3湯匙

做法:

1) 沖洗甜椒,切絲。

2) 玉鮑切絲,備用。

3) 鍋中放入適量的清水,水滾放入通粉,加少許油,依包裝上指示煮(約八分鐘),取出置在篩在濾去水份,備用。

4) 鑊中放入2湯匙油,爆香蒜茸,加入玉鮑絲及通粉,炒香,加入茄醬及少許鹽拌勻,灑入芫荽粉,即可上碟。

 

貼士:

1) 意粉及通粉類要看包裝上煮的時間,煮得太久會腍身,不好吃。通粉不要過冷河,否則粉會發漲,不好吃。

2) 煮粉時加入少許油可防止黏在一起。

 

療效:

含有蛋白質、礦物質十分高,能滋腎,平肝,去濕毒。

玉鮑形狀

玉鮑切片

 

選購玉鮑貼士:

  選購玉鮑貼士: 購買玉鮑魚以大隻為上,肉質要軟糯好。

  • 玉鮑魚如有堅硬感覺是為不新鮮。 再者,肉質粗糙的玉鮑魚屬於劣品。

  • 產地以墨西哥最佳。

  • 選擇以最少或沒有化學漂白為佳。

 

開心廚房 撰文:嘉寶
資料提供: 優勝國際 

 

Related Articles/Posts

魚翅篇
魚翅篇 特色食譜 47891 瀏覽數
玉鮑粒炒飯
玉鮑粒炒飯 特色食譜 39083 瀏覽數
鮑魚篇
鮑魚篇 特色食譜 74630 瀏覽數
茶果湯
茶果湯 特色食譜 26933 瀏覽數
西式鮑魚吃法
西式鮑魚吃法 特色食譜 34698 瀏覽數

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

簡易菜色

蝦營養豐富易消化,除了美味外又是對病後需要調養的人是極好的食物。 蝦含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,有利預防高血壓及心肌梗 >>全文...Read More

簡易菜色

材料 雞 腿 2 隻 豆 豉 1 湯 匙 蒜 蓉 1 / 2 湯 匙 辣 椒 末 1 / 2 湯 匙 蔥 1 棵 配料:可加冬菇和雲耳或木耳絲 調味 (1) . 花彫酒 1 湯 匙 太 白 粉 1 湯 匙 (2) . 花彫酒 1 湯 匙 生...

簡易菜色

  材料: 午餐肉 一罐 (可視乎食用人數, 選用大中小罐) 油 (假如用不黏鑊, 即不用下油也可以) 小許 (用於起鑊) 做法: 1. 將罐頭午餐肉打開,砌片備用。2. 用平底鑊及以中火燒紅,加入小許油起鑊,放入午餐肉慢煎。3. 待兩面微脆及煎香及微焦...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 430 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

Related Articles/Posts

魚翅篇

閱讀更多 »