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煸香雞翼 - 香氣四溢的家常美味
「煸」這個動作,指的是將食材在熱鍋中快速翻炒,逼出水分,使食材變得香脆。而「雞翼」,就是雞的翅膀部分,肉質細嫩,非常適合用來烹調。這道菜簡單易做,香氣四溢,是許多家庭餐桌上的常客。 食材與功效 主料: 雞中翼…
FoodNo1.com年度食譜:720道全新美味
720道全新美味等你發掘!FoodNo1.com年度食譜訂閱,開啟你的美食之旅! 訂閱會員權益:「天天都有新菜色,從家常菜到異國料理,豐富你的餐桌!」 海量食譜,任你挑選:…
「避風塘」風味小炒王
這道「避風塘」風味小炒王,靈感源自香港經典的避風塘菜式,以其香、辣、惹味的蒜酥和乾辣椒而聞名。傳統的避風塘菜式多以海鮮為主,如避風塘炒蟹、避風塘炒蝦等。然而,這道「小炒王」則巧妙地將避風塘的精髓融入家常小炒中,選用新鮮的韮菜花、鮮蝦、魷魚,…
排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯
排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯【滋陰潤肺】、這道湯品以排骨的鮮美、鹹蛋的香濃、雲耳的滑嫩和節瓜的大豆芽的清甜為基底,湯頭濃郁鮮美,營養豐富,是夏日消暑解膩的最佳選擇。鹹蛋中的卵磷脂有助於降低膽固醇,而節瓜和豆芽則富含膳食纖維,有助於促進腸胃蠕動。…