|
Related Articles
鱷魚食療
平喘健肺 以 前 香 港 有 的 是 乾 鱷 魚 肉 ， 假 貨 很 多 ， 即 使 在 泰 國 鱷 魚 場 飲 的 鱷 魚 湯 也 是 次 貨 。 現 時 有 南 非 冰 鮮 鱷 魚 出 售 ， 貨 正 價 實 ， 在 大 型 凍 肉 店 有...
紫蘇茶
可解蟹毒 農 曆 十 月 是 全 年 食 蟹 的 最 好 季 節 ， 除 病 蟹 ( 黃 油 蟹 ) 之 外 ， 幾 乎 每 種 蟹 的 質 素 都 不 會 太 差 。 大 閘 蟹 的 十 月 尖 ， 肉 豐 油 膏...
鷓鴣燉花膠
可治肺弱咳 鮑 參 翅 肚 是 門 很 深 奧 的 學 問 ， 即 使 從 事 飲 食 多 年 的 老 牌 廚 師 ， 也 不 能 全 懂 鮑 參 翅 肚 的 質 量 和 炮 製 方 法 ， 特 別 是 花 膠 ( 即 肚 ) 魚 肺 ， 花 ...
蟹敏感方
清 明 是 蟹 當 造 季 節 之 一 ， 是 青 蟹 紅 蟹 最 便 宜 最 好 肉 時 刻 。 蟹 的 食 制 很 多 ， 最 簡 單 的 潮 州 白 烚 紅 蟹 ， 是 原 汁 原 味 的 製 作 。 中 山 一 帶 流 行...
頑咳難治試蘇子
春 分 是 清 明 前 的 一 個 節 氣 ， 通 常 陰 寒 帶 毛 毛 雨 ， 最 易 患 上 感 冒 和 咳 嗽 。 同 時 ， 陰 寒 的 潮 濕 天 氣 下 ， 風 濕 關 節 炎 也 易 發 作 ， 所 以 ， 在 此 段 時 間 起 居 飲 食...
