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好味蛋食制
雞 蛋 是 相 當 便 宜 的 滋 補 食 品 ， 西 方 人 重 營 養 ， 所 以 早 餐 一 定 有 蛋 ， 雞 蛋 現 時 還 是 幾 毫 子 一 隻 ， 但 在 廚 藝 之 中 要 表 達 雞 蛋 美 味 則 要 相 當 技 巧 ， 最 簡 單 的...
解酒強肝蜜
可治酒後疹 很 多 人 都 患 有 飲 食 敏 感 症 ， 但 由 於 沒 有 飲 食 敏 感 專 科 ， 造 成 飲 食 敏 感 只 能 治 標 。 筆 者 幾 年 前 在 電 台 講 食 療 的 時 候 ， 最 多 人 取 的 方 單 是 蝦 解...
葡萄蒸雞
可補血安眠 釀 酒 技 術 在 中 國 有 很 長 的 日 子 ， 但 在 固 步 自 封 之 下 ， 自 然 不 進 則 退 。 中 國 酒 的 酒 質 暫 且 不 加 評 論 ， 但 酒 樽 和 酒 寒 ( 樽 蓋 ) ， 到 現 時 還 是 不 ...
中芹沖煨海參
可降血壓 以 食 療 治 病 開 始 在 日 本 流 行 ， 日 本 人 一 向 對 漢 藥 方 ， 即 中 草 藥 有 濃 厚 興 趣 和 信 心 ， 而 現 時 日 本 流 行 的 抗 感 冒 藥 葛 根 湯 ， 有 很 好 療 效 ， 而 且 很...
