宮保義大利麵 一 01, 2025 西式麵食 327 YouareChef 「宮保」源於清朝官員丁寶楨,他曾任四川總督,喜愛食用以花生、乾辣椒和花椒等香料烹製的菜餚。後人為了紀念他,便將這類菜餚稱為「宮保」。將「宮保」的風味融入西式義大利麵中,創造出這道中西合璧的創新料理。宮保義大利麵可能的起源在最底。 主料:… 點 看 >> 食譜
荷包蛋蘿蔔絲湯 五 31, 2024 簡易湯 1961 Food No.1 荷包蛋蘿蔔絲湯是一道簡單易做的家常湯品,以白蘿蔔和雞蛋為主要食材,營養豐富,味道鮮美。白蘿蔔具有清熱解毒、利尿消腫的功效,雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,兩者搭配食用,可增強體質,促進新陳代謝。( 此湯好處在底部 ) 材料成份… 點 看 >> 食譜
繽紛夏日水果沙拉 七 11, 2024 沙拉 1114 Food No.1 這道繽紛夏日水果沙拉,選用多種色彩繽紛的水果和蔬菜,不僅口感清爽美味,營養價值也十分豐富。南瓜富含維生素 A、C 和 E,蘋果富含膳食纖維,葡萄乾富含鐵質和鉀,青瓜富含維生素 K,番茄富含維生素 C… 點 看 >> 食譜
五指毛桃螺片湯 一 09, 2025 清熱湯 459 YouareChef 五指毛桃是一種嶺南地區常見的草藥,因其葉片形狀似五指,果實形似毛桃而得名。 此湯以五指毛桃為主料,搭配螺片等食材煲煮而成,具有健脾補肺、滋陰潤燥的功效,是廣東地區常見的養生湯品。 材料 主料: 五指毛桃:健脾化濕,行氣利濕,舒筋活絡… 點 看 >> 食譜
韓式泡菜年糕湯 七 15, 2024 簡易湯 1200 MagSek 韓式泡菜年糕湯是一道經典的韓式料理,以辛辣的泡菜和軟糯的年糕為特色,是韓國人餐桌上常見的湯品。這道湯不僅美味可口,而且營養豐富,含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質。 材料成份 主料: 年糕片 200 克 泡菜 150 克 肉片 100 克… 點 看 >> 食譜
薑糖豆腐花 十一 19, 2024 小食 & 甜點 295 YouareChef 豆腐花,又稱豆花,是一種常見的中華傳統豆製品,口感細嫩滑爽。搭配上暖心的薑糖膠,不僅能中和豆花的涼性,更能增添一份甜蜜溫暖。這道甜品老少咸宜,是傳統的港式點心,也是許多人喜愛的消暑聖品。 材料 (2人份) 主料 黃豆:100克… 點 看 >> 食譜
健康黃豆餅:營養滿分,美味無窮 一 18, 2025 小食 & 甜點 134 MagSek 黃豆餅,顧名思義,以黃豆為主要食材製成。黃豆富含蛋白質、膳食纖維等營養素,是素食者的優質蛋白質來源。而將黃豆製成餅狀,不僅方便食用,更能增加口感。 材料 主料: 黃豆 150克(約1杯) 副料: 蔥 2根,芫茜 1小把 調味料: 鹽… 點 看 >> 食譜
鮮蝦牛肉粥 二 16, 2025 粥品精選: 333 YouareChef 粥,在中國飲食文化中佔有重要地位,不僅提供能量,也易於消化,適合各個年齡層。鮮蝦與牛肉的搭配,既豐富了口感,也提升了營養價值。這道海蝦牛肉粥,融合了海鮮的鮮甜與牛肉的醇厚,是一道溫暖滋補的佳餚。 ( 最後有: 粥的種類介紹 ) 材料:… 點 看 >> 食譜