可治糖尿
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可治熱咳 現 代 由 於 運 輸 發 達 ， 在 香 港 可 以 隨 意 享 受 環 球 水 果 ， 但 卅 年 前 的 香 港 水 果 以 本 地 和 國 產 為 主 ， 酸 澀 「 鞋 口 」 的 潮 州 鳥 梨 、 滿 口 粉 的 國 光...
沙薑黃鱔醋湯
可治風濕關節炎 廣 東 人 飲 食 比 較 講 究 ， 清 淡 菜 式 也 多 ， 所 以 在 日 常 菜 式 中 用 醋 不 多 ， 除 婦 女 產 後 進 補 的 薑 醋 在 廣 東 流 行 之 外 ， 其 他 菜 式 很 少 用 醋 ， ...
鷓鴣燉花膠
可治肺弱咳 鮑 參 翅 肚 是 門 很 深 奧 的 學 問 ， 即 使 從 事 飲 食 多 年 的 老 牌 廚 師 ， 也 不 能 全 懂 鮑 參 翅 肚 的 質 量 和 炮 製 方 法 ， 特 別 是 花 膠 ( 即 肚 ) 魚 肺 ， 花 ...
精英護肝茶
酷 熱 天 氣 下 除 容 易 疲 勞 之 外 ， 更 易 染 上 疾 病 ， 每 年 夏 天 因 飲 食 不 衛 生 引 起 的 病 特 別 多 ， 如 肝 炎 、 霍 亂 、 食 物 中 毒 ， 及 因 腸 胃 健 康 不 全 引 起 的 肚 瀉 等 。...
陳皮杏汁
平喘止咳 秋 天 是 曬 陳 皮 的 日 子 ， 市 面 上 亦 見 有 深 綠 色 的 新 會 柑 ， 此 種 柑 肉 淡 中 帶 甜 ， 但 比 較 寒 涼 ， 如 果 在 熱 氣 時 用 新 會 柑 肉 煲 水 飲 ， 除 降 火 去 熱...
