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高 麗 蔘 片 一 兩
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淮 山 片 一 兩
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鴨 脾 四 只
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高 麗 蔘 噸 一 小 杯
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高 麗 蔘 片 滾 水 浸 半 小 時 ， 淮 山 片 浸 軟 做 底 ， 鴨 脾 加 蔘 汁 蒸 熟 ， 肉 上 切 數 刀 ， 將 蔘 片藏 入 鴨 脾 ， 蒸 十 至 廿 分 鐘 ， 豉 油 調 味 即 成 。
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可 加 入 高 麗 蔘 噸 一 小 杯 作 調 味。
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健 脾 胃
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補 氣 血
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固 筋 骨
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