山藥 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 24252 消化不良：改善腸胃機能衰弱（幽門桿菌引起者無效） 治療糖尿病：輔助胰島素功能 滋養作用：黏液蛋白可以活化蛋白質 生吃效果最好
白蘿蔔 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 22057 幫助消化：含有豐富消化酵素，修補胃黏膜，預防胃酸過多引起之潰瘍 止咳化痰：白蘿蔔種子作為中藥萊菔子，降氣化痰，感 >>全文... 全文 >> 白蘿蔔
龍葵 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 22047 清熱解毒：金黃葡萄球菌、 綠膿桿菌引起之疔瘡腫毒、 咽喉炎、 慢性支氣管炎 對抗癌症：龍葵生物鹼有抗腫瘤作用 懷孕不能食用，會產生畸形胎未成熟果實有劇毒，產生痙攣和呼吸麻痺
紅蘿蔔 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 21261 抗癌作用：β胡蘿蔔素可以抗肺癌和胰臟癌 預防血管硬化： β胡蘿蔔素抑制脂質氧化，保護血管，也可以控制血糖、 血壓 全文 >> 紅蘿蔔
苦瓜 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 20190 清涼退火：熱毒咽喉炎、 紅眼症、 疔瘡腫毒 治療糖尿病：含有降糖胜肽 蔬菜中的維他命大王：尤其維他命C 脾胃虛寒者少吃，可與排骨燉湯食用較不寒
