三膠蒸水魚

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滋 補 力 好

三 膠 蒸 水 魚 滋 補 力 好 養 顏 食 療 百 分 之 一 百 的 人 也 會 受 落 , 近 代 養 顏 食 品 之 中 以 燕 窩 最 出 色 , 珍 珠 次 之 , 實 際 上 珍 珠 末 燕 窩 是 最 養 顏 食 譜 , 所 以 筆 者 講 授 的 五 行 飲 食 班 , 十 多 款 養 顏 食 品 以 用 珍 珠 末 、 燕 窩 、 鮮 奶 燉 蛋 白 最 受 歡 迎 , 也 有 較 好 養 顏 效 力 , 而 且 食 味 極 佳 , 很 快 便 晉 身 名 牌 行 列 。

很 多 女 士 都 想 養 顏 , 可 惜 一 般 食 療 名 大 於 實 居 多 。 燕 窩 養 顏 人 所 共 知 , 但 以 現 時 燕 窩 時 價 過 高 , 可 以 用 其 它 具 有 滋 陰 效 力 和 易 吸 收 的 蛋 白 質 食 品 做 滋 補 食 療 。 二 百 多 元 一 斤 的 本 地 山 瑞 或 水 魚 同 樣 有 很 高 滋 陰 效 力 和 促 進 新 陳 代 謝 作 用 , 長 期 食 用 有 返 老 還 童 功 效 。

三 膠 蒸 本 地 水 魚 , 本 地 水 魚 色 近 青 黃 , 山 瑞 則 背 上 裙 邊 有 小 肉 點 , 都 是 極 滋 補 食 品 , 現 時 香 港 售 價 由 二 百 元 至 三 百 元 之 間 , 斤 兩 以 一 斤 上 下 的 最 好 。

三 膠 蒸 水 魚 , 養 顏 去 濕 , 滋 補 活 血 、 行 氣 而 滋 陰 , 是 非 常 王 道 食 療 。 三 膠 是 黃 耳 、 花 膠 和 豬 蹄 筋 , 炮 製 方 法 是 先 將 黃 耳 、 花 膠 和 豬 蹄 筋 先 用 水 滾 , 發 至 燜 滑 , 然 後 將 水 魚 切 好 , 蟹 眼 水 淥 去 皮 外 潺 衣 , 再 斬 碎 洗 淨 , 然 後 將 陳 皮 、 薑 和 火 腿 切 絲 , 黃 耳 切 片 , 花 膠 切 件 , 加 上 發 燜 豬 蹄 筋 、 鹽 、 糖 、 紹 酒 、 生 粉 調 好 味 後 , 放 入 蒸 籠 之 中 蒸 上 一 小 時 , 水 魚 和 各 樣 配 料 都 入 味 , 食 味 清 爽 而 滋 補 力 強 , 對 年 老 血 氣 弱 , 和 滋 補 養 顏 都 有 一 定 效 力 。
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