香 港 的 夏 天 雖 然 炎 熱 ， 但 仍 受 著 無 盡 的 濕 氣 困 擾 ， 所 以 夏 日 湯 水 應 以 消 暑 去 濕 為 主 ， 多 用 時 令 的 瓜 果 煲 湯 ， 清 淡 而

黃豆製品富營養

黃 豆 製 品 的 主 要 營 養 成 份 為 蛋 白 質 。

一 塊 豆 腐 （100 克） 與 二 塊 五 香 豆 干 （45 克） 、 一 碗 豆 漿 （240

鯊魚也患癌鯊魚產品效成疑

據 美 聯 社 報 導 ， 美 國 癌 症 研 究 學 會 American Association for Cancer Research 4 月

大蒜的功用

大 蒜 在 中 西 式 烹 調 中 一 直 扮 演 著 重 要 角 色 ， 除 了 常 用 作 香 辛 調 味 料 外 ， 其 在 醫 療 保 健 上 的 作 用 更 受