food-tt-knowledge-20000217h01.jpg (13116 bytes) 為 食 物 解 凍 時 , 不 可 反 覆 的 解 凍 再 冷 凍 , 如 此 不 但 會 在 解 凍 的 過 程 中 造 成 營 養 流 失 ( 如 : 肉 類 解 凍 時
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選 擇 食 物 首 要 考 慮 食 物 的 營 養 價 值 , 同 時 也 要 注 重 新 鮮 , 衛 生 及 經 濟 。 食 物 的 種 類 繁 多 , 要 怎 麼 選 擇 才 能 獲 得 均 衡

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