滷牛肉變牛肉乾

滷 牛 肉 切 片 後 , 加 入 原 來 的 滷 汁 和 少 許 糖 , 再 加 熱 將 肉 片 小 火 燒 入 味 , 然 後 攤 開 鋪 平 , 放 入 焗 爐 , 用 小 火 烘 乾 後 收 藏 入 罐 , 可 當 成 牛 肉 乾 零 食 吃 。

沒 有 焗 爐 可 改 用 日 晒 , 但 要 蓋 上 紗 布 , 防 止 風 砂 污 染 , 另 外 , 牛 肉 切 片 時 要 順 絲 切 才 不 會 斷 , 而 且 增 強 筋 度 使 嚼 食 時 更 有 勁 道 。

相關食譜/資訊

青花魚用香草焗味道美

顎針魚清蒸風味佳

牛尾魚冰鎮更鮮味


 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

© 2024 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.