隔 夜 的 麵 包 或 饅 頭 ， 需 要 用 微 波 爐 加 熱 時 ， 一 定 要 在 表 皮 上 先 噴 些 水 再 放 入 ， 加 熱 時 間 也 不 宜 過 長 ， 以 免 外 皮 乾 硬 ， 或 者 用 保 潔 膜 包 住 再 微 波 ， 但 麵 包 會 軟 卻 不 夠 酥。