廚 房 內 的 竹 製 品 炊 具 不 管 是 茶 托 或 是 竹 匙 、 竹 筷 、 竹 杓 、 竹 筒 、 蒸 籠 ， 洗 淨 後 只 能 用 自 然 風 乾 ， 不 能 放 入 烘 碗 機 內 ， 否 則 會 龜 裂 變 形 而 無 法 再 使 用 ， 漆 器 及 木 製 品 亦 然 ， 但 在 未 完 全 風 乾 前 ， 不 可 收 入 櫥 櫃 內 ， 以 免 水 份 未 消 失 容 易 發 霉 。 因 此 ， 洗 淨 之 竹 製 、 木 製 用 品 不 妨 放 在 通 風 處 晾 乾 水 份 再 收 起 來 。

蒸 完 食 物 的 電 鍋 ， 若 內 部 仍 有 水 份 時 ， 不 妨 在 空 鍋 狀 態 下 ， 按 下 開 關 再 加 熱 ， 直 到 水 份 消 失 ， 內 部 完 全 乾 燥 且 開 關 也 跳 起 時 ， 打 開 鍋 蓋 使 熱 氣 散 發 再 收 好 ， 如 此 可 延 長 電 鍋 的 使 用 壽 命 。

若 有 菜 汁 或 湯 流 出 外 鍋 時 ， 要 即 刻 清 洗 ， 以 免 積 存 油 垢 ， 日 後 愈 積 愈 難 洗 ， 但 不 宜 用 粗 糙 的 鐵 刷 刮 洗 內 部 ， 以 菜 瓜 布 或 海 綿 沾 清 潔 劑 洗 淨 即 可 。 開 關 部 位 及 插 頭 處 要 避 免 灌 入 水 份 ， 如 有 ， 也 要 擦 乾 。 內 鍋 最 好 選 用 不 繡 鋼 材 質 ， 比 錫 鍋 有 益 人 體 健 康 。

家 裡 最 好 準 備 一 些 網 狀 袋 子 ， 用 來 裝 馬 鈴 薯 、 芋 頭 、 蕃 薯 、 洋 蔥 這 類 根 莖 蔬 菜 ， 可 以 因 保 持 通 風 而 避 免 腐 壞 ， 此 外 ， 蒜 頭 、 生 薑 、 南 瓜 也 可 以 用 這 種 袋 子 保 存 。

打 果 汁 需 要 加 入 冰 塊 時 ， 可 利 用 雪 櫃 內 自 製 的 冰 塊 ， 要 先 弄 碎 再 放 入 ， 以 免 傷 害 果 汁 機 ， 弄 碎 的 方 法 是 包 在 塑 膠 袋 內 ， 上 再 蓋 一 塊 抹 布 ， 後 用 刀 背 或 麵 棍 敲 碎 。