隔餐羹可以再回鍋

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

用 太 白 粉 勾 芡 的 羹 , 隔 餐 會 產 生 沉 澱 分 解 而 必 須 重 新 勾 芡 時 , 為 避 免 羹 肉 的 料 煮 久 會 硬 , 可 先 將 料 撈 出 , 待 勾 完 芡 再 回 鍋 。 用 粟 粉 勾 芡 者 則 經 過 冷 藏 會 凝 結 , 加 熱 時 除 了 用 少 火 外 , 將 中 間 撥 開 , 加 少 許 水 一 同 加 熱 可 避 免 焦 鍋 。

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

青花魚用香草焗味道美
青花魚用香草焗味道美 煮食貼士 14665 瀏覽數
鹽燒甘鯛最好味
鹽燒甘鯛最好味 煮食貼士 13443 瀏覽數
剩粉漿做鬆餅
剩粉漿做鬆餅 食物處理 9933 瀏覽數
剩油的處理
剩油的處理 食物處理 10325 瀏覽數
茶葉再利用法
茶葉再利用法 食物處理 11390 瀏覽數
食品選購
食品選購 煮食秘訣 15476 瀏覽數
回鍋油的再利用
回鍋油的再利用 食物處理 11042 瀏覽數
浮油還可以再用
浮油還可以再用 食物處理 8924 瀏覽數
烹調前處理
烹調前處理 煮食秘訣 14361 瀏覽數
芋頭的保存
芋頭的保存 食物處理 12537 瀏覽數

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 335 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

青花魚用香草焗味道美

閱讀更多 »