- 蠔 豉 1 2 隻
- 冬 菇 1 2 隻
- 髮 菜 1 / 2 兩
- 雜 菜 2 兩
- 薑 汁 1 / 2 湯 匙
- 生 抽 1 / 2 湯 匙
- 老 抽 1 / 2 湯 匙
- 冬 菇 蠔 油 2 湯 匙
- 胡 椒 粉 1 / 2 茶 匙
- 鹽 1 / 2 茶 匙
- 糖 1 / 2 茶 匙
- 酒 1 / 2 茶 匙
- 雞 湯 1 杯
- 油 ， 薑 ， 蔥 ， 粟 粉 適 量
- 1) 髮菜浸軟，放入滾水中，落薑、蔥煮3分鐘。蠔豉洗淨，放入滾水煲內焗45分鐘。冬菇浸軟、去蒂。
2) 起油鑊爆香薑，蔥、蠔豉、落調味料煮滾。蠔豉連冬菇，髮菜放碟上，雜菜放碟邊，蒸30分鐘埋芡汁。
Related Articles
健康魚卷
材 料 鯧 魚 肉 300 克 冬 菇 ...
泰式牛油果伴蟹肉
牛 油 果 含 有 十 八 種 維 他 命 和 礦 物 質 ， 其 中 包 括 維 他 命 A 、 C 、 E ， 有 助 維 持 良 好 視 力 ， 保 持 皮 膚 健 康 。 材 料 加 州 牛 油 果 ...
年年有魚
鯛魚片 300g 板豆腐（或嫩豆腐） 300g 青蔥 1隻 辣椒 1隻 薑絲少許 蒸魚醬油 2大匙 米酒 1大匙 香油適量 把嫩豆腐直接從盒子背面切成一半取出，放在手心上先順著背面紋路切，平鋪在盤子上。 把鯛魚先加些米酒，平鋪在豆腐上，再加入蒸魚醬油，最後把...
蝦米肉碎炒四季豆
滋陰消腫 材 料 四 季 豆 半 斤 碎 豬 肉 四 兩 蝦 米 適 量 蒜 蓉 １ 茶 匙 醃 料 生 抽 １ 茶 匙 糖 １ 茶...
鮮魷炒絲瓜
材 料 鮮 魷 魚 1 隻 絲 瓜 1 條 油 &nbs...
