茼蒿 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 20085 療效:最佳藥用蔬菜 貧血:豐富的維他命B2,鐵質 預防癌症:豐富的β胡蘿蔔素 調整腸胃機能:獨特香氣振奮腸胃 化痰:改善感冒後遺症的痰多現象(加陳皮) 注意:煮太久則無效
芹菜 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 20076 降血壓:行氣活血,增加血管運動 鎮靜神經:香氣舒解鬱悶 預防口腔發炎:豐富維他命A,保護黏膜 避免單獨喝芹菜汁,以免過度刺激腸胃
大白菜 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 19453 痛風:低普林食物,痛風患者宜多吃 糖尿病:極低熱量食物,減肥者也可多吃 利尿:大白菜芯含豐富鉀元素 腐爛會產生亞硝酸鹽,很強的致癌物,也會造成血液缺氧
空心菜 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 19650 強肝解毒:含黑膠質,排除有毒物質,治療酒精性肝炎、 藥物中毒 防治血管硬化:降低膽固醇,可降血壓 鹼性食物:平常魚、肉吃多者,可以改變酸性體質 虛寒體質、營養不良、低血壓者少吃
青花椰菜 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 19806 抗癌十大排行版:尤其肺癌,可提升解毒活性,分解致癌物 預防消化道潰瘍:含維他命U和K 治療小腿抽筋:吃一週以上效果明確 與肉類或排骨一起煮湯,療效最佳