茼蒿 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 20085 療效：最佳藥用蔬菜 貧血：豐富的維他命B2，鐵質 預防癌症：豐富的β胡蘿蔔素 調整腸胃機能：獨特香氣振奮腸胃 化痰：改善感冒後遺症的痰多現象（加陳皮） 注意：煮太久則無效
芹菜 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 20076 降血壓：行氣活血，增加血管運動 鎮靜神經：香氣舒解鬱悶 預防口腔發炎：豐富維他命A，保護黏膜 避免單獨喝芹菜汁，以免過度刺激腸胃
大白菜 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 19453 痛風：低普林食物，痛風患者宜多吃 糖尿病：極低熱量食物，減肥者也可多吃 利尿：大白菜芯含豐富鉀元素 腐爛會產生亞硝酸鹽，很強的致癌物，也會造成血液缺氧
空心菜 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 19650 強肝解毒：含黑膠質，排除有毒物質，治療酒精性肝炎、 藥物中毒 防治血管硬化：降低膽固醇，可降血壓 鹼性食物：平常魚、肉吃多者，可以改變酸性體質 虛寒體質、營養不良、低血壓者少吃
青花椰菜 張維鈞 醫師 認識蔬果 發佈: 02 四月 2009 點擊數: 19806 抗癌十大排行版：尤其肺癌，可提升解毒活性，分解致癌物 預防消化道潰瘍：含維他命U和K 治療小腿抽筋：吃一週以上效果明確 與肉類或排骨一起煮湯，療效最佳
