家常菜分類 - 拉下選擇
古龍水妙用
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>>> 推薦食譜
牛至 (Oregano)：地中海料理的靈魂香草
牛至，學名 Origanum vulgare，原產於地中海沿岸及西亞地區。古希臘人將其用於藥用和烹飪，認為牛至能帶來幸福和健康。羅馬人將牛至傳播至歐洲各地。如今，牛至已成為地中海料理的代表性香料。 風味特性 牛至…
豉汁滑魚片叮粉絲 （新菜色）
這道菜結合了傳統粵菜的豉汁風味和現代微波爐烹飪技巧，將滑嫩的魚片與吸滿湯汁的粉絲完美融合，做法簡單快捷，是現代忙碌生活中的美味選擇。 材料 主料： 龍脷柳（或其他適合快熟的魚片） 副料： 粉絲 蒜蓉 豆豉 雞汁 鹽 食用油…
柱候醬：風味獨特，用途廣泛
柱候醬是一種風味濃郁、鹹甜適中的醬料，常用於粵菜烹調。它的成分和製作過程較為複雜，通常包含多種豆類、穀物、肉類和香料，經過長時間發酵而成。 柱候醬的特色 風味獨特： 豆豉香氣濃郁，鹹甜適中，帶有輕微的焦香味。 用途廣泛：…
