滑蛋蕃茄肉粒
[滑蛋蕃茄肉粒]是一道經典的粵式家常菜,以其嫩滑的雞蛋、酸甜的番茄和鮮美的肉粒而聞名。這裡的「滑蛋」指的是一種特別的烹飪技巧,通過勾芡的手法使湯汁濃稠柔滑,再融入蛋花,讓整體口感更加順滑。這道菜不僅美味可口,而且做法相對簡單,深受家庭歡迎。…
滑滑嫩嫩的布丁,是不少大人、小朋友最愛的點心,許多人都以為布丁是雞蛋、牛奶做的,吃了一定很健康;但有關調查發現,一杯布丁的含糖量卻不輸含糖飲料,以市售「大布丁」為例,一杯180公克,含糖量竟高達28.4公克,相當於6.3顆方糖。
世界衛生組織建議,每日精緻糖攝取最好占總熱量的5%以下,以幼童來說,4至6歲孩童每日精緻糖攝取應少於20公克,而7至9歲要少於22.5公克,糖吃太多恐有副作用。
想吃布丁也有聰明的方法,可以先看看原料欄位,原料排序越前面的代表成分越多,建議民眾購買前要張大眼睛。
日常生活中的外食常常加入糖做調味,為了身體健康著想,營養師建議,一星期不要吃超過2次的甜食,以免容易發胖。