香蕉助眠、檸檬舒緩 天然食療緩解不適

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日常生活隨手可攝取的天然食材也具有舒緩不適症狀的功效,像是幫助入眠的香蕉、減解感冒症狀的檸檬等,不過,營養師鐘晟紘, 國泰綜合醫院營養組, 提醒若出現相關不適症狀,還是請醫師確認才是上策!

香蕉 助眠的好幫手

香蕉是保有好心情及入眠的好幫手,主要因為富含一種色胺酸的蛋白質,在體內會代謝為5-羥色氨酸,是具調控情緒之血清素與幫助睡眠之褪黑激素的前身,而當5-羥色氨酸血液濃度偏低時,可能有易怒、焦慮等情況。鐘晟紘營養師指出,1條香蕉(140公克)平均含有鎂32.2毫克、膳食纖維2.2公克、熱量120大卡,可幫助肌肉放鬆、腸胃蠕動促進排便,但吃完1根香蕉相當於攝取了半碗白飯,卡路里不容小覷。

檸檬 舒緩感冒症狀

一顆檸檬(110公克)含維生素C為29.7毫克,維生素C具有緩解感冒症狀,可減少組織胺產生而減緩發炎反應,及增加白血球活性來吞噬壞細菌,與促進抗體產生。有些民眾會在感冒時,沖泡熱檸檬水來喝,鐘晟紘營養師指出,維生素C在正常室溫儲藏下就會因氧化減少,高溫下更是容易被破壞,因此建議以溫水沖泡檸檬片較為適合。但與其沖泡,不如直接攝取水果,更能將完整優質的營養吃進去。不過,當感冒症狀出現時,不要單靠感冒熱飲,還是請與醫師討論後對症下藥,才是上策。

高麗菜 廚房的天然胃藥

富含膳食纖維的高麗菜,目前動物及人體實驗皆指出,高麗菜含有一種抗氧化成分「蘿蔔硫素(surforaphane)」,對於幽門螺旋桿菌引發之胃炎具有保護效果。網路謠傳高麗菜是高蛋白蔬菜,但鐘晟紘營養師指出,以每100公克的高麗菜來說,蛋白質、脂肪、醣類各為1.3、0.2及4.7公克,與一般蔬菜相比無特別差異,也沒有所謂的高蛋白蔬菜,優質蛋白質來源還是以豆魚肉蛋類為主。

甘菊 降低皮膚免疫反應

有「植物的醫師」美譽的甘菊,具有類似人體皮質固醇類的作用,可以降低免疫反應而舒緩過敏、濕疹以及皮膚炎等症狀,但鐘晟紘營養師表示,臨床研究甘菊萃取物多半以塗抹的方式進行,有相關不適症狀,還是請去看皮膚科醫師。

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