蛋與海鮮美食當前 膽固醇高卻得禁口?

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不管是香氣四溢的茶葉蛋,還是滑順可口的金黃半熟蛋,甚至是香煎美味的荷包蛋,通通令人食指大動,但對膽固醇過高的人來說,美食當前,卻得抗拒誘惑,不能多吃,營養師劉怡里表示,其實還是可以正常攝取的。

當身體中膽固醇過高的時候,在蛋的攝取上面,蛋黃一個禮拜大概兩到三顆,蛋白的話其實就算每天一顆,也是不會影響到膽固醇的升高,更重要的是,以一般直徑15cm大小的盤子,若是每天能至少食用三盤蔬菜,其中的膳食纖維,是可以確實幫助膽固醇的代謝,讓身體更健康的。

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