saltyeggs鹹蛋是下飯配粥的"最佳拍檔"。鹹蛋若醃得好,一切開就可看到橙紅的蛋黃並流出金黃色的油,很多人可以一個鹹蛋已能伴吃一碗白飯、兩碗白粥。

鹹蛋一般煮熟剝殼即吃,很多人廣東人用臘味配鹹蛋飯就

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食 物 營 養 過 剩 也 是 健 康 的 絆 腳 石 , 香 港 人 大 部 分 營 養 過 剩 , 崇 尚 食 物 清 淡 是 近 年 流 行 口 號 , 但 真 正 清 淡 可 能 做 不 到

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